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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年21年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年1月14日 (日)

期間限定、冬のお得な~プレミアムな蟹のコース♪

益々、寒さ厳しい近頃に召し上がって頂きたいのが

冬の期間限定・・・網走のプレミアムな蟹のアクアパッツァやサロマ湖牡蠣入り

北海道オホーツク全7品シーフードコース

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ゴールデンキングクラブ、たらば蟹の格上で水深700Mの深さにいる網走産の稀少な蟹

たらば蟹よりも大きな蟹の足、女性の腕くらいの長さあるボリューム

大きくても濃くがあって、甘さがあり濃厚さ~

シェフ手作りのトマトクリームソーと絡めたゴールデンキングクラブの一口アミューズで!

オホーツク・サロマ湖の生牡蠣または、かんかん焼き

漁師の五十嵐さんからお店に届くサロマ湖の牡蠣を生か焼きで~

ゴールデンキングクラブ&三浦大根のサラダ

 

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サロマ湖の温かい牡蠣スープ

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北海道興部から発酵バター、kikuchiの特注バター

23364964_1570682683011688_117604741 kikuchi特注発酵バター&バケット

Photo 

 蟹とシーフードのアクアパッツア、ゴールデンキングに天使の海老、サロマ湖ムール貝など

食後のデザート!

ゴールデンキングクラブのトマトクリームパスタ
漁師さんから届くサロマ湖の牡蠣
大根と蟹のサラダ
サロマ湖牡蠣のスープ
北海道のkikuchi特注発酵バター&パン
蟹とシーフードのアクアパッツア~網走産毛蟹・サロマ湖のムール貝・天使の海老~
デザート(記念日の方にはお名前入りアニバーサリーデザートプレートをご用意)

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

ワインとお料理のペアリング・コース17800281_1308922642520892_641768357

ワイン3種類&お料理3種類、バケット&KIKUCHI特注発酵バター、デザート&コーヒー

お一人様¥5000(税別) お二人様からご予約お願いします

2018年1月13日 (土)

12月の皆様、初めての方もウェデイングファミリーで幸せ月でした!

Xmasの先月は、一年で最も輝くお店でした~!

初めてご来店のお客様、お馴染みさん、過去にウエデイングされたご夫婦が12月には、

3組もXmasディナーでご来店してくれました、12月はいつも幸せな月です^!

26793700_1637007336379222_647390480 Xmasの店内、いつもと違って暗くしてキャンドルつけました

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4年前にご結婚のお二人も昨年は2度も来店下さいました!

今も、メールでのお付き合いもあり、うれしい再会です

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10年近いお付き合いのお二人は、毎年Xmasディナーでご来店

長男誕生月は12月で、その年もXmasディナーの4日後と言うご縁

今回は、息子ちゃんがお二人の食事を奪い取ってたそうで、成長しますね

26753752_1637007339712555_172195059 2015年のご婚礼ご夫婦、早めのXmasディナーに来て下さいました

都内なので、横浜のホテルを予約してます、ありがとうございます!

19022044_1637007296379226_130663381 お顔合わせもございました、9月のご予約日に先約があり、変更下さいました

皆様、おめでとうございます~

24172512_1637007343045888_158288460 毎年のXmasディナーにご来店下さってありがとうございます

混まない平日に来てくださるので、ゆっくりできます

26754475_1637007349712554_223537558 入籍お祝いの記念日、おめでとうございます~

26754925_1637007286379227_164998986 お誕生日おめでとうございます

26754678_1637007283045894_582833842 記念日ご来店ありがとうございます~

26803216_1637007293045893_881233327 ワインラバアーの皆様がお集まり頂いて、34名さまのワインパーティーでした

Xmas前の賑やかな会になり、お店も華やかでした~

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2017年ラストを飾って下さったお客様は、2年連続のご夫婦さんでした~~~

締めくくりには、最高に恵まれてるお店です!

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牡蠣&ワインのイベントも2017年最後のワイン会でした

本年も、どんな1年になるのか?楽しみであり、チョッと不安でもあります

2018年の始まりイベントは、恒例のトラフグの会、寒い冬に最適な企画です

新春イベント、福の会・・・とらふぐ&ワイン、ひれ酒の会を開催致します

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000(税込み)になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

2018年1月 8日 (月)

偶然でも、素晴らしい!!

こんな事が偶然にも重なる年初めは、お店にとっても素晴らしい!!

2017年の最後のお客様と2018年年初めのお客様が、同じご夫婦!

それも2年連続なんです~~!!

リクエストしてお願いしたわけも無く、偶然の一途!

お店にとっては、顔なじみさんが最後のお客様をお見送り出来るのは、幸せです

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そして、年初めにお迎えするお客様が、また顔なじみさんとなると最高です!

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なんと2年も続いて同じなら、最高の幸せです・・・

今年の新しい目標に困ってる中、なんと励まされる事でしょうか??

新春イベント、福の会・・・とらふぐ&ワイン、ひれ酒の会を開催致します

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000(税込み)になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

2018年1月 7日 (日)

2018年、三連休は休まずに営業しております!

皆様、2018年の新年はどの様にお過ごしになりましたでしょうか?

大晦日のお節お引き取りの大事な仕事が終わり、師走はお陰様で頑張りました!

新年は、恒例の京都にお礼参りにお詣り出来て、今年も無事な1年を祈願しました。

26169053_1770878479610641_563207473 年々、お店の歴史が増えると年も増えて、力尽きるのを盛り上げれる様頑張ります!

新春イベント、福の会・・・とらふぐ&ワイン、ひれ酒の会を開催致します

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000(税込み)になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

2018年1月 2日 (火)

2018年、今年もどうぞよろしくお願い致します!

明けまして、おめでとうございます!

旧年中は、皆様方には大変お世話になりました~

どうぞ、今年もよろしくお願い致します!

26197512_1627339517346004_913128091 2018年、和洋2段重お節料理

始めた2000年のお節とは、様変わりしました

今年は、鮭といくらの高騰で悩みました、ホタテは当初安くて安定してましたが

驚く値段に物も減ってしまう食材が多くなりました

今年も鮭といくらは、手に入って無事に変わらないお節ができました!

12月の後半、クリスマスからの最終日までは、一年の全ての結集で忙しく

皆様方には、ご迷惑をおかけしました。

どうぞ、本年もよろしくお願い致します!

新春イベント、福の会・・・とらふぐ&ワイン、ひれ酒の会を開催致します

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000(税込み)になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

2017年12月31日 (日)

本日は2018年のお節お引取りです”

ご予約いただきましたお節は準備万端整いました!

9時より12時までのご来店になります

26177319_1625201067559849_184144715 お節の準備、整いました~!

26175530_1625201260893163_698823099 仕込みは、沢山の種類と品数を手作りしました

26234026_1625201224226500_124076268 洋風のお節のメインは、黒毛和牛のほほ肉のデミグラソース煮

26175712_1625201207559835_271960240 羅臼のいくら、今年二倍の高騰!!

18年前とは、大分食材の値段が変わりました・・・

本日、お節のお引取りで今年の営業はお陰様で終わります

皆様、酔いお年をお迎えくださいませ。

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

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鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

2017年12月29日 (金)

2018年お節和洋、仕込み真っ盛り!

今日、明日が準備に大勝負、でも昨日大口のケータリングもこなしました!

Dscf2434 能登産天然フグの一夜干し中

Dscf2682 鴨の仕込み中

Dscf2650 キッシュの生地の仕込み中

Dscf2687 今季、値段が2倍になった羅臼漁港のいくら…18年前と比べるとどれだけ高騰したのか?

Dscf2675 ニューカレドニアの天使の海老、仕込み中

Dscf2669 車海老の仕込み中

まだまだ…あるある…でも、忙しすぎて気が回りません

今日もあるだけ力を出し切って、皆様に喜んで頂けるお節を目指して新年のお料理作ります!

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

2017年12月28日 (木)

店内は、お節の美味しい香りで満ちてます!!

Xmasが終わると・・・即効でお節の準備、仕込みになります。

お節の食材が、自宅とお店に産地の生産者さんから届いて、空ダンボールばかり

産地からそのまま届く食材を店内で仕込みます

お店の味の手作りお節、意外と多くないそうで、業者さんから言われます

お蔭様で、店内は美味しい香りで満ちてます~

26197658_1622190911194198_400901136 金柑のいい香りが、店内に立ち込めると

26234501_1622190914527531_209615964 どんこを一晩漬けた出汁の香り

26174762_1622191024527520_137991191 美幌の牧場の黒毛和牛A5の最高ランクランプステーキ

26133168_1622191047860851_367850108 黒毛和牛ほほ肉が出来上がり、3週間じっくり仕込んだ特製デミグラソースと合わせます12421751_947092245370738_1495688380オーナーシェフが100%手作り仕込んデイ増すから、絶対のお勧めです

レストランの営業は、25日で終了しても、一番の繁忙週が年末。

体力、気力、知力・・疲れ果てるまで、力を出し切ります!

今日は、企業へのケータリングのお仕事で、さらに忙しい

一年の締めくくりが、忙しい飲食店は嬉しい事です!

年が明けると、一気に暇な毎日が待ってるので、今の体力使い果たしても大丈夫です^^。

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

2017年12月26日 (火)

2017年の営業は、昨日で終わりました!

2017年の営業は、お蔭様で昨日で終わりました

Xmasを毎年ラストにする理由は、今日から2018年のお節の準備に入ります!

沢山の食材が、滋賀、埼玉、沖縄、網走、羅臼、知床、美幌他色々

準備やら仕込など、Xmasツリーの片付けもあって、年末の2週間1年分の大仕事してます

皆様、残り5日間頑張って参りましょう・・・!

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2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

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2017年12月25日 (月)

Xmasは、ラスト営業です

Xmasの本日、今日でレストランの営業も終わりになります。

今日もご予約沢山頂き、嬉しいお店です。

ただ、この2日間は混んでしまって、幸せカップルさんのお写真が撮れなかったのが、残念でした

昨日のラストのカップルさんが1組撮れましたが、

自慢のXmasツリーとのショットが撮りたかったです

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26030609_1619864298093526_491136837 やっと取れた1組のイヴのお客様

25990754_1619864301426859_183170527 Xmas前なら余裕で撮れました

都内からのご来店ありがとうございます

25990890_1619864334760189_164875203 毎年のXmasをご家族でご来店

8年前のウェデイングカップルさんです

皆様、どうぞ、良いXmasをお迎えくださいませ

25日までXmasシャンパーニュのkikuchiです!!

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今年のオーナメントは、ホワイト!!

雪ふるイメージ、赤のポインセチアとお店の赤い椅子がポイントです

本物モミの木、オレゴンツリーで向かえる2017年Xmas

2017年Xmas限定コース

12月16日土曜日~22日金曜日Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000、¥18500(税サ抜き)

2部制の2時間30分のお席です。

12月25日 月曜日 Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

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