ブルゴーニュ・ワインセミナーに、行ってきました!!
昨日は、金環日食を天気が悪い中でも、その時はバッチリ見れた朝でした!
その後、ブルゴーニュ・ワインセミナーに表参道まで、行きました!
ドメーヌ・ヴァンサン・ジラルダンは、1982年、ブルゴーニュの南端サントネー村で
わずか3haのブドウ畑からスタートしましたが、いまでは17haの畑を所有し、
主にコート・ド・ボーヌの各アペラシオンで優良なワインを生産し、またネゴシアンと手広く活動しています。
最近では、より幅広い品揃えのアイテムをきちんと管理できるようにと、
ムルソーに大きな拠点を構え、フランス国内でもますます注目を浴びている生産者。
科学肥料使用を控えて昔ながらのやり方で行ってる話や、
生産時のぶどうに対する情熱と、大事育てワインまでのお話や土壌の歴史など伺って。
赤は4種類のティスティング
ジュヴレ シャンベルタンに、 エシュゾーもセミナーで試飲出来たので、
最後にヴァンサン・ジラルダンさんにお礼を伝えて。
フランス人から、マダム~と言われるといい気分になるのは、ワインのお陰でしょうか?
いいワインは、食べ物と同じで生産者の想いや情熱が大事ですね。
それって、鎌倉の野菜作る人も、オホーツクの漁師も、豚&牛の生産者産の共通なの。
お会いして話を伺うと国は関係なく、皆さんの思い入れをお客様にも~と思います!
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