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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2010年10月28日 (木)

チーズフォンデュ・コースを始めました~!!

   今日の気温は、年末の寒さになった横浜です・・・ホント、寒いsad

   この前行って来た知床羅臼と同じ天候ですよ。あの時は、ダウン、セーター着てましたsad

   皆さん、一枚多めに着ましょうね、暑くなったら脱げばいいですからhappy01

   台風が近づいて週末に上陸とか・・・目まぐるしい天候で体調を崩しません様にhappy02

   
   寒くなると、お店の人気メニューのチーズフォンデュを、お勧めしてますheart04   


   昨日も、サロマ湖の生牡蠣とチーズフォンデュの組み合わせが、人気でしたheart02

   シャブリと、シャルドネのいいのが出ていましたが、好評でしたよnotes

   初めていらっしゃる方、お任せしたい方用にこんなメニューを作ってみましたshine


   サロマ湖の牡蠣を生か、焼いてお出ししますhappy01

   鎌倉の地野菜サラダをお取りわけで、ご用意しますdelicious


   シェフお勧めのスープは、その日のスープで~delicious

   サロマ湖の新鮮取れたてムール貝のパスタ・・・お取りわけでdelicious



ごめんなさい・・・ムール貝だけで、パスタになりますよ


  メインのあつあつのチーズフォンデュを、皆さんと一緒にどうぞhappy01

   さらに、国産の餌で飼育される放し飼いの知床豚を、トマトソースでdelicious


   ちょっと、知床豚が隠れています~、イメージ写真でごめんなさいbleah

   
   このプランは、two名様から~four名様のご予約を頂くと・・・


   デザートの準備をして、お待ちしておりますよhappy01


   お一人様・・・yenthreefivezerozeroですhappy01

   オマケに、最近綺麗な空を見てないので・・コチラをdownwardright


   
   北海道道東の空・・・雲がくっきりと澄んだ空に映えてますhappy01


   くっきり何も無い空・・・紙の色じゃないのよ、お空なのよlovely

   神奈川・金沢区の10月の空・・・どれも違うでしょsign03


   週末は、台風も近づいて急激な寒さから、湿った気候に変わるから用心して下さいねhappy02

   爽やかな秋晴れは、いつ訪れるんでしょうかsign02


   体も気圧で重くなると肩こりや膝も痛くなりますね・・・皆さんお大事にbleah


   

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コメント

チーズフォンデュ。
食べてみたいです、本格的なのを!
美味しいでしょうね~

食材も新鮮ですし、近ければお邪魔したいくらいです。

しかし、寒いですね。
お体お気をつけ下さいね!

サロマ湖の牡蠣が~~~~

サロマ湖の牡蠣が~~~~

サロマ湖の牡蠣が~~~~

サロマ湖のムール貝も~~~~(笑)

その内容。。。。

3,500円で食べれちゃうんですか!?

今すぐにでも新幹線に乗って行きたい(>_<)

牡蠣食べたい~ムール貝も~
チーズフォンデュ~

どれも魅力的過ぎです・・・・・

今日みたいに寒い日は
チーズフォンデュですねww温まりますよね♪

寒がりな私は
一枚多く着ています(^^)

ふじこさんも、
体調崩さないように気をつけてくださいね(^0^)/

うぅ・・・チーズフォンデュ、大好き!!! 

食べだすと、止まらなくなっちゃうんですよね(^^;

食べに行きたいなぁ~~(@@)

まだ、お昼食べてないので
全部食べたい気持ちで読んでしまいました!
チーズフォンデュが美味しそう~
ホクホクしながら食べたいですよ^^

ホワイトオニオンさんへ

大好きな 牡蠣を食べて欲しい!?

カキーーーーー!!

フォンデューーーー!!

そらーーーーーーーー!!

これ以上 心を盗まないでくださ~~~~い!!!

もう冬なんですかねぇ・・・

なんだか今年は極端で、夏と冬しかないような・・・(--;


さみしい・・・(;;)


チーズフォンデュの季節ですね!今日はたくさんオーダーがあるのでは?

チーズフォンデュのおいしい季節ですね!
先日いただきました~ムール貝!
スープがほんとおいしくて「スプーンくださいっ!」って言っちゃいました^^*

食べたいな。

ハティシエ・プランナー楊枝さんへ

どうぞ来てください ね♪

寒いのでぴったりですよ…

チーズフォンデュ、温まりますね~♪

どれも美味しそうで、、、ジュル(≧▽≦)

予約してデザートまで食べなきゃ!

池袋の居酒屋 日吉丸 みっちゃんさんへ


ありがとうございます。この寒さ
は こたえますね♪

温かい鍋も最高です

マネージャバスマジェさんへ


そうだったのですね!?

私も止まらない~ですよ…

フォンドゥーのチーズは何か味付け的な事はするのですか~~??

豚肉トマトソース食べてみたいです~(^^♪

ホールスタッフプティ アメリさんへ


お腹すいてですが、すみませんね…目の毒ですねぇ
なきm(__)m

anaguramasterさんへ


好きなものばかりですか

それはすみません心盗んで失礼しました!?

マネージャシャンチーさんへ

こんな天気悪いの誰も来ないですね!!
三國さんは、今日満席ですよね。
お疲れ様です!

PR担当JINMONさん へ


先日は、ありがとうございます。
ぜひ、またお越しくださいね♪

生牡蠣の季節!嬉しい限りです。
チーズフォンデューも大好物でございまする!!

ホールスタッフゆうさんへ

温まりますよ!!

早く来てくださいね♪

安くないですか?

デザートまで食べる為には誰と行けばいいんでしょうか??(笑)

めっちゃ食べたいです!!

ほんとにおいしそう♪

美紀

秋を楽しむ前に冬が顔を出してますね。。。
もうちょっと舞台裏で待ていてもらいたいです。
冬は冬で、ちゃんと楽しみますから♪♪

フォンデュ、鍋の下でちろちろと燃える炎が、こころ休まります。

オーナー四日市沖縄料理サンフラワーさんへ


チーズの味付けは、白ワインですよ…チーズの美味しさが、決め手でしょうか

下北屋文左衛門。さんへ


皆さん、チーズフォンデュ牡蠣は、人気なんですね♪

もちろん私も大好き
ですよ

いつも思うんですが

凄く良心的な価格ですよね(驚)

食べたいです!!

凄く魅力的です~~~

うわ~今日の写真は、ワインがすすむ料理ばかりです。

チーズフォンデュ!これも最高!

ふじこさん!こんな美味しい写真はずるいっす。笑

みき達 さんぐうさんへ

そうでしょ!


絶対、喜んでもらえると思って!!準備して~お待ちしています!!

sei-seiさんへ


暖まるのはこの炎のお陰かも!


深まり行く秋が無くて、一気に冬は困りますね~!

店長 kotobuki84 さんへ


ウチの様なお不便なお店は、タクシーを使かってる方が多いので、その分お料理サービスしています。


来るのに面倒です物ね!!

あんディ&お嫁さんへ


すみません・・・美味しい写真で(笑)


ワインも、困ったことに進んじゃいますね~^^。


 本当に寒くなりましたね!

 この寒さにはチーズフォンデュはピッタリですね♪

 北海道とは違う寒さ、

 風邪など引かないように頑張りましょう♪

んん?
「チーズフォンデュ牡蠣」って、
たぶん言葉を並べただけだと思いますが、
ちょっと火を通した牡蠣をフォンデュにくぐらせて食べるってのも、
かなりヤバイくらい美味しそうではないですか?

またフォンデュ頂きに行きますからね(^o^)/

何度食べても真似できないおいしさ。。。
KIKUCHIさんのチーズフォンデュは憧れです♪

肩揉みいたしましょうか~(笑)

釣太郎 さんへ

本と、北海道のが断熱がいいから、寒く感じません。


気をつけます!

くまさんR さんへ


フォンデュと牡蠣は別々に出ますよ~!


ぜひ、食べにいらして下さいね!!

シェフ カノアさんへ


いいえ、カノアさんが真似たら一気にウチは、負けますから!


コチコチの方をほぐしてください

どれも美味しそうですね・・

チーズ大好きなんです。

食べ出したら とまらないかも。。。(^^)

いきたいなぁ・・・

あん ~ 杏 ~さんへ

それでは、頑張って来てくださいね♪サービスでたっぷりとチーズを入れておきます(笑)

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