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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2012年4月13日 (金)

イタリアンな朝ご飯で、パワーチャージ!!

   

   今日の横浜は、気持ちいいお天気ですが、明日は、崩れる様です・・・。

   

   この週末は、今年1番のお祝いご予約ラッシュなので、コンディション整えて~

   

   朝から野菜を・・・沢山とりました、お店の鎌倉野菜が余ってたので(笑)

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  鎌倉のズッキーニ、ナス、、イタリアンパセリも余ってたので炒めたら、美味しいの^^。

 

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   今朝は、プチベールが余ってたので、炒めたら美味しいのを発見!!

   

   余り物で、工夫すると楽しい・・・新しいレパートリーが増える~。

   

   菜沢山の朝ご飯は、鎌倉のトマト入れてイタリアンになって、ちょっと小粋~。

   

   ご飯にも合うので、お勧めしますわ~。

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  鎌倉野菜は、生産者が丹精込めて作ってるから、大事に最後まで食べます^^。

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 明日からのお祝いももちろん~沢山鎌倉野菜に小坪から新鮮な魚を仕入れますよ~

 

 明日の14日ヨイコはウェデイング~15日ヨイコは100歳誕生会~

  

16年間で100歳バースデーは、初めてです^^。どっちも春から縁起がいい!!

    

     

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