今日の横浜は風が強くて、寒さを感じます
月曜に食べて、その後に煮こごりだけは、3日間続けて食べたら、、
お肌は、しっとり~カサカサの手は、ツルツル。
乾燥が激しいこの季節にありがたい^^。やはり、コラーゲンは必需
真皮、靭帯、腱、骨、軟骨を構成するタンパク質で、体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質のほぼ30%を占める程多い
コラーゲンは全身のあらゆる場所に存在するたんぱく質なので、コラーゲンが存在する場所である内臓・骨・関節・髪など様々な場所に影響を及ぼします。
お肌、髪の毛表に見える物だけじゃなく、脳、骨、関節、内臓と老化にかかわるから
元気で生き生き暮らすには、とても大事です~。
プルンプルンのふぐの煮こごり
煮こごり、昆布だしを引いてゼラチン無しで自然に固めてます
一切、混じり物無しでふぐのコラーゲン、ベタベタでこんなになる
透明感あります
茹でたふぐ皮
コレが、コリコリして煮こごりは・・・・プルプルでいい食感です
27日のイベント福の会では、沢山仕入れて作るのでさらに~濃くなってるかも

綺麗なふぐの煮こごりが、こんなに良いとは今週は実感しています
低カロリーで、美容と健康に最高なシーズンでご利益に授かってます。
これから,寒さ本番を迎えますので、皆さんお気をつけ下さいね
日本酒にひれ酒に、スパークリング&ワインが飲めるのは、1年でこの日だけ
2013年 恒例の新春福の会・・・・新年を祝ってふぐとワイン&ひれ酒で!
ふぐ・・・新年福の会
1月27日(日)18時開催・・・・ふぐフルコースとスパークリング、白&ロゼワイン4種類
ソムリエも、当日はおりますのでどうぞ~楽しんで下さいませ
ひれ酒もご用意しています
お一人様 ¥10000 皆様のご参加をお待ちしています
ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ
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