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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年21年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2013年6月 2日 (日)

美しい芝桜の準備は、手作業で驚き!

朝から曇りの横浜ですが、今週は晴れの日が多い予報です

毎年、この梅雨時期には出かけたい場所があります

網走の東藻琴村の有名な芝桜公園は、今頃は美しいでしょうね

今年は連休も雪が降るから、見ごろが遅くなってしまい残念

この美しさの為に、半年前から綺麗に準備してました

10月の秋、山模様も普通でしたDscf9947

僅かな期間に咲く芝桜の為に、他の11ヶ月間は厳しいオホーツクで頑張ってます

芝桜咲くまではDscf9935 ピンクの鳥居が

広い斜面で僅かな人が作業中Dscf9936

Dscf9937 斜面を手作業で刈入れしてます

この状態で続けると、何ヶ月も掛かるんでしょうね、極寒の冬が来る前に綺麗に

意外な斜度ですDscf9939 ご苦労様です

地元の奥さん達の手作業のお陰で、急な斜面に綺麗な芝桜が今年も咲いてますね

【・・・18周年記念コース・・・】   お得な期間限定のコース・・・¥3800

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

Facebook 山手隠れ家ダイニングkikuchi

コメント

芝桜綺麗ですね~(*^-^*)
確かに、こんなに綺麗に育てるためには
いろいろな準備が大変ですよね、、、

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