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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年21年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2013年7月16日 (火)

フレッシュさとうきびジュースが、美味しかった

真夏の思い出・・・新春に出かけたシンガポールは、蒸し暑かった事

でも、こんな猛暑では無かったシンガポールの1月

地元シンガポーリアに連れて貰ったホーカーでDscf2082


珍しいお店見かけましたDscf2083_2サトウキビ

Dscf2085おじさん2人でさとうきびを搾ってます

沢山搾られて出てきたのはDscf2090薄いグリーン

Dscf2088サッパリして甘い~さとうきびのジュース

沖縄でもサトウキビは、市場で売られてましたが・・・こんなジュースは無かったの

シンガポールでも、このジュースは初めて見かけました・・・珍しいお店のようです

うだる暑さの毎日、赤道に近いシンガポールの食生活は、イイかもしれない

スパイシーな料理、豊富なフルーツなど庶民にピッタリの食文化でしたから


暑さに負けないで愉しめる夜を企画しました♪

日程は、真夏の夜・・・8月4日 (日) 18時から  お一人様 ¥7500

2013年 真夏の夜の宴

ご参加、お待ちしています・・・ご予約は、お電話か、FBでお待ちしています

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

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