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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2013年7月 9日 (火)

トリフ キャビア、雲丹、オマール、黒毛和牛、海老・・・・

2日間続きの猛暑、救急車が多く見た昨日は、1000人近くの搬送者で

その暑さの中、朝から鉢替え歯医者にジムに行って、銀座でお誕生会

行き先はコルポ・デラ・ストレーガ 11人ほど集まったので貸し切り

Dscf4311谷口シェフと早めの旦那のお誕生会

皆さん、同じ仕事の方にぐるなび、FBで繋がった皆さん達に囲まれた夜でした

Dscf4294皆さん、お仕事帰りでありがとうございます

お料理は豪華バージョンDscf4292天使の海老

全てお取り分けなので~4人前です、一人前では無いのですよ

Dscf4298ヒラメのカルパッチョ、朝築地から仕入れてます

新鮮なので、コリコリとした食感で、カヴァにあわせました

Dscf4299マコカレイのサフランソース

夏らしい一品で、白ワインとあわせました

Dscf4300ゴルゴンゾーラのリガットーネ

ワインに合います・・・もう、持込のワイン沢山合って、色々飲めました

Dscf4295雲丹、ホタテ、アボガドに雲丹のムース

その上にキャビアのせ、ジュレはオマールでした、宝石箱のようです

7994_393542840750198_1009018066_n黒毛和牛&トリフです

まぁ~豪華です・・・でも、トリフは私のが少しでもっと食べたかった

Dscf4303バスク豚、3時間程オーブンで仕上げたそうです

中々、バスク豚いただけませんので大勢いると嬉しいですね

Dscf4301鹿肉にマッシュルーム、ジビエもありで肉3種類


Dscf4307こちらはトルコ料理のギョレズメ

トプカプさんからの差し入れプレゼント・・・もちもち感が嬉しい

こんなに楽しめましたDscf4306女子に囲まれてご満悦

Dscf4309忙しい中わびさびさんの店長、ありがとうございます

貰いすぎのプレゼントDscf4317いいんでしょうか?

誕生日は20日なのですが、早くやってもらってすみません・・・

夏生まれの方、暑い日ですが楽しいお誕生会になりますように

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

暑さに負けないで愉しめる夜を企画しました♪

日程は、真夏の夜・・・8月4日 (日) 18時から  お一人様 ¥7500

2013年 真夏の夜の宴

ご参加、お待ちしています・・・ご予約は、お電話か、FBでお待ちしています

コメント

とっても盛り上がった誕生日会でしたね~
シェフを祝いにいろんな方が集まって、、、
楽しかったです!

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