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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2013年9月25日 (水)

KIKUCHIのふぐコース、始まっています

今日も肌寒い横浜、2~3日続くようですよ

先日、常連さんから【とらふぐコース】のご予約を頂きました

いつもよりも、早めのレストランとらふぐコースをご用意出来ます

高たんぱく、ダイエットに最高で美肌&美髪になるコラーゲンたっぷり

猛暑に疲れた胃にもお肌にも、食べて回復するのは冬よりも今でしょうか

お二人で、3日前からとらふぐを1本ご用意してます・・・1番美味しくなるからです

ふぐは淡白過ぎて、〆てから直ぐに食べても旨味もコラーゲンも><;

贅沢に2日間冷蔵庫で眠っています~そして、最高の状態になってますよ

前菜盛合せ

シェフの作るふぐ煮こごり

1人前てっさ、厚切り

人気のふぐ寿司

ふぐの唐揚げ

とらふぐたっぷり

これは4人前でとらふぐが2本

ふぐ鍋でコラーゲン

〆の雑炊を

   特別な前菜

   厚切りのふぐのお刺身、てっさ

   ふぐの唐揚げ

   ふぐのお寿司

   ふぐのお鍋

   ふぐ雑炊

   とらふぐコースお一人様¥7500(二名様から)

   3日前からのご予約でお願しております

 お肌もツルツルで、手伝ってる私も手がベタベタになってます

 脂質が少なく良質なタンパク質含み、ビタミンB2やナイアシン、カリウム含み

 旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸、タウリン、ビタミンB2やナイアシンも含み

細胞の再生やエネルギーの代謝を促進し、健康な皮膚、髪、爪をつくり美肌効果

高血圧、動脈硬化、骨粗鬆症、眼精疲労の予防

血行促進、視力の回復、老化防止、精神安定  健胃、美肌効果

高級魚王様のとらふぐの効果は絶大ですが、猛毒があるため、免許のお店で11年前ふぐ免許取得のシェフです

都道府県ごとによって試験されるので、神奈川県は厳しい免許です

食欲の秋らしく、恒例のワインマリアージュ会は来月開催致します

10月27日(日)18時 開始 

恒例の秋のワイン&マリアージュ会開催

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

コメント

とらふぐコース豪華ですね~
そういえば、kikuchiさんでふぐコース食べた事がないです!

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