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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2013年10月22日 (火)

27日のワインマリアージュ会の勉強中!

 

台風ダブルの予報が気になってますが、27日のワイン会は開催します

8月から企画して、食材を全てこの日の為に生産者に手配中

台風が進路を変更を期待しながら、昨夜は忠実にワイン会の準備を

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昨夜は、ソムリエ入れて4名で真剣に試飲&試食でした

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この他に、当日はスパークリングで6種類をワイン会に出ます

お陰様で、5本全てガチで飲んで、空にしました

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ワイン会の人気、サロマ湖の牡蠣は今回は特別な食べ方を~

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皆さんに、味わって欲しいフライ・・・食材は内緒、遠く羅臼から来ます

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当日は、静岡の生産者から無漂白&無農薬が届きます

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テーマの意外性を、味わって欲しいのは、十勝から~

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メインのメニューは、個性ある赤ワインとマリアージュを検討しました

参加される皆さんが、愉しんで貰え印象に残るワイン会と想い~

お料理とワインのマリアージュを、細かくイメージしたり、それぞれの感性を出して

4人で意見交換しながら、確認とって27日は、自信を持ってお勧め出来ます

他にも、メニューがあるのはその日のお楽しみに~

食欲の秋らしく、恒例のワインマリアージュ会を開催致します

10月27日(日)秋のワイン&マリアージュ会開催

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

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どんな料理が出るか、楽しみです(≧▽≦)

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