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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2014年1月31日 (金)

新鮮な生海苔は、江戸前野島産です


寒くても春は近づいてますね・・・横浜金沢八景では生海苔が美味しい

こちらが生海苔Dscf6546

 生海苔は先日の新春ワイン&ふぐ会で1622712_10203256862241632_384908845

皆さん~、新鮮で香りから春を感じると喜ばれました~

生海苔は、お店のメニューでは和の世界からイタリアンで、味わって頂いてます

生海苔と生クリームのパスタDscf6528

意外なコラボが、皆さんから美味しいくて、はまると好評です

生海苔は、江戸前海苔の原料ですから、新鮮で歯ごたえも有り素晴らしい食材です

出来たての江戸前海苔

江戸前海苔は、東京から近いのですが、こんな風景が広がってます

 本格j的な焼き海苔は、しっかり炙って香りを出して手間の掛かかるけど、美味

生産者さん~、いつも頂いてますよDscf6376_2

 美味しい本物の海苔を、作って下さってありがとうございます

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップ中ですhttp://ameblo.jp/fktk/ 

今年から、ぐるなび店舗ブログは、画像のキャパと戦っている為、オフィシャルのみ

プライベートブログは、アメプロに移動してます

 とらふぐレストランコース

今年の注目食材、№1人気予約になってます、レストランで味わうふぐをどうぞ

 記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

コメント

生海苔と生クリームのパスタ
美味しそうですね(*´`*)
出来たての江戸前海苔、豪華です!

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