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山手隠れ家ダイニング KIKUCHIです。
お陰様で今年19年目を迎えます。北海道オホーツクへ出かけ生産者さん達と交流しています。
愛知、長野などにも、近頃は出かけてます
そのお陰で、手に入りにくい食材を皆様に喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。その後もお子様を連れて記念日などにご来店くださり、とても光栄なお店です♪
今後も幸せレストランで頑張っていきたいです!

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2015年7月

2015年7月26日 (日)

本日は、1年に一度のお楽しみ、真夏の夜の宴でございます★

毎日猛暑になって、8月もこの暑さを乗り切る様にと願って

本日は、暑気払いも込めてのイベント=真夏の夜の宴です

1年に一度の企画は、今年で6年目を迎えました

2009年の真夏よりも、今のが暑くなってる気がいたします?

この日の事を想って、出かけ先では真冬でもヒントの食材を感じてます

ただ、30名様位を一度に提供出来るか?器はあるのか?など

工夫して実現したり、高すぎたり、間に合うなくて、諦めもあります

レストランですが、今日は和の世界観だけです

11781695_874604502619513_1378152038 夏の今日だけ使える食器に、2度だけの和食器を用意

この日のために364日30以上揃ってしまってます

11709536_874604595952837_4251785587 メニューも、和の世界観で出来上がってます

11751479_874604439286186_1901461751出汁は、かつお&昆布でしっかり~取りました

レストランが、出汁の香りで満たされてます

11742651_874604272619536_2134107234 いいお出汁が出来上がり、沢山ひいてます

11796352_874604329286197_7286299130 冬瓜は並べると鮮やかで美しい~、今日の一品です

11258170_874297815983515_2673128404 鎌倉の釜揚げシラスを、炊きました

11705367_874297799316850_3505643987 炊き込みご飯を皆様に味わって頂きます

ご飯は、自家製精米で精米仕立てをご用意致します

お米は、コシヒカリ福島の農家さんから、自宅用を送ってもらってます

精米七分つきにして、お米の甘みを残してます

沖縄から北海道の料理でお酒に合わせ、楽しんで下さいませ

夏の記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、フォアグラブリュレ アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、お電話045ー622ー6650でどうぞ

2015年7月12日 (日)

真夏のイベントは、超人気日本酒&焼酎があります

今日も陽射しが強くて暑い横浜ですが、風は海風で心地よいです

今月の26日に年に一度のイベント準備で、味わうお酒が揃いました

ただ、人気の品種は間際にならないと~手元に来ませんが

11703065_1014752941889869_448374053 このラベルを見て、焼酎とわかる方は少ないですよね

不二才のもろみ70%間接加熱蒸した、さつま芋焼酎

11695737_1014752971889866_510963816 立派な芋焼酎です・・・目立つというか、今時のお酒類は変わってまして

日本酒などは、瓶の色までもが茶色から涼しげな青

アイスブレーカーは、無ろ過純米吟醸の生原酒、夏限定です

伏見の蔵元、杜氏さんは外人・・・涼感たっぷり

青にペンギンで、日本酒のイメージ?リキュールの様です

これは一升瓶が買えずに四合瓶で、試飲したら~飲みやすかった

夏限定、この季節以外は飲めない~暑い夏には、相応しい

10404320_1015460955152401_920751369 セミのラベルの日本酒、チカーラは、純米吟醸の生酒

特約店限定物です、三井の寿のお酒です

ほかの日本酒、純米にごり酒生原酒、活性すくい汲み

平成21年度 全国新酒鑑評会、金賞受賞の純米吟醸、

日本酒4種類、ネットで人気物に金賞受賞にと楽しみ沢山

焼酎は、芋に麦、発泡物からレア物

11742852_1015461028485727_101159779 焼酎の超にごりは、新酒の麦焼酎の発泡酒

発泡の一升瓶の試飲は、お預け・・・どんなのか、楽しみです

〆の泡盛は、時雨・・・こちらも昔からの作り方で古くからの人気

7月26日(日) 18時から 20時半予定

お料理&お飲み物全て、お一人様 ¥8000(税込み)

ご参加は、ご予約になります・・・お電話、お待ちしています

2015年 真夏の夜の宴

浴衣でのご来店、どうぞ入らして下さいね

ご参加、お待ちしています・・・ご予約は、お電話か、FBでお待ちしています

夏の記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、フォアグラブリュレ アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、お電話045ー622ー6650でどうぞ

2015年7月 8日 (水)

6月は、遠方からのお客様のご来店で、感謝でした!

7月になって雨の日が続いてる横浜です

41年ぶりの長雨になって、台風の影響で記録更新しますね

農作物にも影響があるので、早く晴れた日が来てほしいです

6月のお客様は、横浜の外れの隠れ家に遠くから来て頂きました

10474242_1006025292762634_1527575_3 毎年来てくださる8年前のウエデイングのご家族さん

ご両親の記念日で、新しいお子さんのお顔も見れました

KIKUCHIは、ウェデイングのご夫婦と繋がってて幸せです

63966_1006025329429297_262175370682 今年の1月から毎月コースご予約でのご来店

旦那様の誕生日は、KIKUCHIに来て、1年目のWお祝いです

11407279_852704271476203_2872013943 若いお二人の記念日は、彼女のお誕生日でした

静かなレストランを探してたそうです(とても静かですよ)

11219664_866600566753240_7584365105 大事な記念日に、横浜の隠れたレストランでのお祝いありがとうございます

11695921_866596556753641_9597862100 大人のお二人、お祝いご利用ありがとうございます

Dscf9309_2 お誕生日に横浜で探して下さり、ありがとうございます

広島から茨城からと、本当に不便なお店にようこそです

Dscf9310 結婚記念日に、横浜の宿泊先から離れてるお店にありがとうございます

Dscf9317 素敵な笑顔をありがとうございます~とても嬉しいです

Dscf9308 若いカップルの記念日も、地味なお店なのにありがとうございます

Dscf9305

記念日ご利用をいただきました、素敵な日になってると嬉しいです

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久し振りのご来店、お二人も千葉の船橋から毎回いらして下さってます

Dscf9322_2 常連さんが、アメリカからのご親戚とのお食事会

沢山の日本の夏休みを楽しんで下さいね

Dscf9304_2 翌日に関西にお引越しのご挨拶の常連さん、ありがとうございます

お体に気をつけて、また再会出来ます様にお待ちしています

7月26日(日) 18時から 20時半予定

お料理&お飲み物全て、お一人様 ¥8000(税込み)

ご参加は、ご予約になります・・・お電話、お待ちしています

2015年 真夏の夜の宴

7月26日(日) 18時から お料理&お飲み物全て、お一人様 ¥8000(税込み)

浴衣でのご来店、どうぞ入らして下さいね

ご参加、お待ちしています・・・ご予約は、お電話か、FBでお待ちしています

夏の記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、フォアグラブリュレ アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、お電話045ー622ー6650でどうぞ

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