新年初めに、その年のウェデイングカップルさんのご来店が続いてます

３年前は、営業２日目で１１月２２日のご予約が入り、昨年も入りと～

今年も続きました・・・同じ日に３組もなるのは、驚きました

１組は、３月のご予約の方のお打ち合せ、その後にご試食下見の方が、ご予約

１日で春のウェデイングさん２組で、いい気分でいたら～

突然のご来店は、１１月ご予約のカップルさんでした

もう、なんと言って良いやら、奇遇な巡り合せにびっくりでした

皆様のリクエストされるご婚礼のお料理は、KIKUCHI　Weddingのお勧め

オーナーシェフは、神奈川県ふぐライセンス取得ですので、ふぐをアレンジしています

ふぐは、関西ではふく＝福、幸福を表すので、とらふぐをフレンチにアレンジ

美味しい状態にする為に３日前に仕入れて、熟成させ旨味凝縮です

当然、最高のとらふぐのジュレ、コンフィ、カルパッチョで味わって頂きます

和のテイストを重んじて、晴れの日は海老とお寿司

天使の海老に鯛、サーモンを初めの一品にして、喜んで貰ってます

お米も気を使い、農家さん直送コシヒカリ特Ａ級を、自家製精米機で精米したて

ご飯の鮮度は、精米したてを大事にしています

お野菜は、鎌倉の農家さんから直接仕入れてます

だから、何もしなくても美味しい･･･素材の良さを味わって下さいませ

メインのお肉は、黒毛和牛Ａ５ランプステーキ、赤身でしっとりした味わい

年間５０頭の美幌の牧場指定で、雌牛３６ヶ月を送って貰ってます

この牧場オーナーさんは、大量に育てず、赤ちゃん牛から３年間飼育してます

お魚のメインには、グラタンがお勧めです

オホーツク海の恵みが沢山のシーフードグラタンは、旨味の宝庫

幻の網走の蟹、ホタテ、季節の白身の魚、サーモンなど

お二人の為に特別なアニバサリーデザートを、準備しています

お二人のお名前入りの季節を感じるアニバサリーデザートです

 自家製のクレームブリュレは、愛知の田舎から取り寄せの名古屋コーチンの卵

黄金色のブリュレは、味はクリーミーでとろける美味しさです

お二人用にご用意して、和の世界も織り交ぜてのウェデイングコースです♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング  

ぐるなびウェデイングページをご覧くださいませ

今年は、20年目のＫＩＫＵＣＨＩ、積みかさなった小さな歴史と共に歩みます

大事な記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～

とらふぐジュレ、ﾌｫｱｸﾞﾗﾌﾞﾘｭﾚ　ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ

福の会開催、とらふぐ＆ワイン、日本酒、ひれ酒会

レストランふぐ、ライセンス持シェフの年に一度の新春イベント

１月３１日(日）１８時開催・・・・新春　福の会

ふぐフルコースとｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ、白ワインにひれ酒、日本酒にとらふぐコース

 参加費　お一人様￥１１０００(全て込み）

今年は、20年目のＫＩＫＵＣＨＩ、積みかさなった小さな歴史と共に歩みます

ご予約は、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ

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