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山手隠れ家ダイニング KIKUCHIです。
お陰様で今年19年目を迎えます。北海道オホーツクへ出かけ生産者さん達と交流しています。
愛知、長野などにも、近頃は出かけてます
そのお陰で、手に入りにくい食材を皆様に喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。その後もお子様を連れて記念日などにご来店くださり、とても光栄なお店です♪
今後も幸せレストランで頑張っていきたいです!

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2017年5月28日 (日)

フランス本場チーズ、色々あります~!

先週に帰ってきたフランス、特にパリでは、チーズ見つけて来ました!

18815882_1388102197936405_909821663 ブルゴーニュしかない、フロマージュのシトー、マスタードをまぶしたポマール

18556997_1534744379890720_274240436 パリでも見つけにくいこちらは、ボーヌまで出掛けた甲斐がありました

18555881_1530351983663293_683966295 パリだけでなく、1村1チーズといわれるだけ、もの凄い種類のチーズがあります

マルシェを6箇所、フロマージュ屋さんをデパートから、個人店まで4件で見つけました

18763355_1388102507936374_648877208 ご存知のエポワスは、フルミエ作りなので、無殺菌乳をやっと見つけました

18788516_1388102191269739_124745035 ミモレットは、日本に多分ないと思う36ヶ月、3年熟成です

最高で2年熟成のエキストラ、ヴィエンヌの上ですよ

昨年、見つけたフロマージュ屋さんまで、買い求めに行きました

出始めの山羊、シェーブルも何種類か、灰まぶし、サンドレもありますよ

18740528_1541601842538307_544649003 お好みを伺いながら~ご用意しています

数に限りがある為、お早めに入らして下さいませ~

ワインとお料理のペアリング・コース17800281_1308922642520892_641768357

ワイン3種類&お料理3種類、バケット&KIKUCHI特注発酵バター、デザート&コーヒー

お一人様¥5000(税別) お二人様からご予約お願いします

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

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