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山手隠れ家ダイニング KIKUCHIです。
お陰様で今年19年目を迎えます。北海道オホーツクへ出かけ生産者さん達と交流しています。
愛知、長野などにも、近頃は出かけてます
そのお陰で、手に入りにくい食材を皆様に喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。その後もお子様を連れて記念日などにご来店くださり、とても光栄なお店です♪
今後も幸せレストランで頑張っていきたいです!

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2017年5月31日 (水)

生産地シャブリに行きました~

8日から18日まで出掛けてたシャブリの生産地、2日間出掛けました

シャブリは、初めての訪問で、期待を持って行きました

生産者さんを3件回り、昨年今年の現状のお話が伺えました

18834771_1392024300877528_319307965 今回、シャブリから離れたCHICHEEにも、お邪魔しました

18740006_1545640305467794_889285625 GILBERT PICQのシャブリが入荷しました~

プルミエ・クリュからVOSGROSとVAUCOUPINに、ノーマルシャブリの3種類です

18788858_1391885564224735_181549333 生産者のピクさんが、ステンレスタンクから試飲を何種類頂きました

18816690_1392034807543144_831492387 ドメーヌを利用しているお部屋に移動して

18815979_1391885567558068_153537054 1994年の貴重なシャブリのおもてなしを受けました~

18816095_1391885570891401_173569519 パリのレストランで、高評価のピクさんのシャブリ

帰国してすぐの入荷したプルミエクリュ、ヴォーバンは2日で6本無くなりました

今回も、追加で発注致しました~

ワインとお料理のペアリング・コース17800281_1308922642520892_641768357

ワイン3種類&お料理3種類、バケット&KIKUCHI特注発酵バター、デザート&コーヒー

お一人様¥5000(税別) お二人様からご予約お願いします

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

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