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山手隠れ家ダイニング KIKUCHIです。
お陰様で今年19年目を迎えます。北海道オホーツクへ出かけ生産者さん達と交流しています。
愛知、長野などにも、近頃は出かけてます
そのお陰で、手に入りにくい食材を皆様に喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。その後もお子様を連れて記念日などにご来店くださり、とても光栄なお店です♪
今後も幸せレストランで頑張っていきたいです!

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2017年7月29日 (土)

夏限定イベントの仕込み中~

真夏のKikuchiは、日本酒と組み合わせの和の世界

真夏の夜の宴を明後日に迫り、食材もほぼそろいました

ー5℃と言う日本酒は、明日仕入れに走り、朝早くに白身の魚は、漁港に買いに行く

日曜は和の世界

11222586_876949909051639_4672882785お酒のアテに手作りの塩豆は、職人の手作り・・・シェフの友人さん作ってます

これも、仕入れて来ました

ふぐも、仕込み中・・・夏バテには、強力なコラーゲンで克服してほしい

自宅からも加えて、和の世界観でお迎えいたしますから、器を集めるが大変です

大事な出汁は、昨日から準備してます

素麺の出汁、煮物、炊き込みの出汁と、それぞれ違い、どんこが入ってり、なかったりと

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11751479_874604439286186_1901461751本日も普段にご用意しない和食の仕込み

もちろん、記念日もあるので今日は、和とフレンチの競合です

2017年真夏の夜の宴

お一人様 ¥8000(税込)6種類のお酒、日本酒、芋&麦焼酎、泡盛にお料理

7月30日(日) 17時より20時まで

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

ワインとお料理のペアリング・コース17800281_1308922642520892_641768357

ワイン3種類&お料理3種類、バケット&KIKUCHI特注発酵バター、デザート&コーヒー

お一人様¥5000(税別) お二人様からご予約お願いします

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

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