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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年21年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2017年12月

2017年12月10日 (日)

11月のお客様は、懐かしのウェデイングカップルさん~

11月は婚礼のシーズン、昔にウェデイングなさったご夫婦の結婚記念日などで

嬉しい再会に会えるお店は、幸せなレストランだと思います♪

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若いお二人のウェデイングがございました

参列された皆様、弟さん妹さんなのでとても若い、フレッシュなお食事披露宴でした

24129562_1725462537485569_578863664 お顔合わせ、明るい秋の日の中でおめでとうございます!

昨年ウェデイングカップルの結婚記念日、

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赤ちゃん大きくなって、沢山のお話してくれました

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昨年ののウェデイング、つい最近の様ですね

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今年も結婚記念日来てくれましたね~おめでとうございます

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3年前のウェデイングは、45名様の団体さんで賑やかでしたね

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ファミリー楽しそうでいいお誕生日になりましたね~ありがとうございます。

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お誕生日、おめでとうございます。

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ご家族での記念、おめでとうございます。

25181689_1605052402908049_171898464 ご近所の皆様、ご利用ありがとうございます。

24331170_1596634073749882_6289207_2 本物モミの木、オレゴンツリーで向かえる2017年Xmas

2017年Xmas限定コース

12月16日土曜日~22日金曜日Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000、¥18500(税サ抜き)

2部制の2時間30分のお席です。

12月25日 月曜日 Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

2017年12月 8日 (金)

★2017Xmas限定23日24日ディナーコース★

今年のXmasのツリーは、今までにない大きいツリーです

2017年Xmas限定コース

12月16日土曜日~22日金曜日Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000、¥18500(税サ抜き)

2部制の2時間30分のお席です。

12月25日 月曜日 Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

24176870_1732419943499151_506376940 一年の最後の1番大きなイベントの為に、お店の中は森の様★

今年は、大人Xmasをたっぷり味わって下さいませ~

Xmas限定聖夜コース12月23日(土)~24日(日)

16時から18時30分

19時から21時30分の2部制のお席、ゆっくりの2時間半のお席です。

お料理コース ¥14000、¥18500(税サ別)

どちらのコースも限定コースの為、数に限りがございます!

2017年Xmas聖夜限定コース、12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000(税サ抜き)

■Xmas限定、幸せを呼ぶ福(ふぐ)の一皿・・・ふぐのジュレ・ふぐのコンフィ・ふぐのフリットDscf8513

■若狭産天然とらふぐのカルパッチョ

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■フルール・ド・メール 牡蠣(サロマ湖の五十嵐さんが丁寧に育てた)とムール貝&天使の海老海老

■フォアグラのブリュレと鎌倉野菜のサラダ X'masリース仕立てDscf8509

■kikuchi特注の発酵バター(オホーツクの興部から届いた)とフランスパン23364964_1570682683011688_117604741北海道の興部に出掛け探し見つけ、特別注文の発酵バターは、市販してません

■限定、ふぐのグラタン・・・北海道直送、ふぐ白子、ゴールデンキング蟹やホタテDscf1576 

今年も高騰な蟹、独自ルートで国産の貴重なゴールデンキングに、白子、鱈、ホタテ入りです

■希少な美幌ほほ肉の最高峰黒毛和牛  シェフ特製デミグラスソース17888804_1334796713266954_128434593

デミグラソースは、シェフの一押し、3週間手間をかけて作り上げてます

■Xmasの為の特別デザート

■コーヒー or シンガポール産フルーツティー/ハーブティー

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥18500(税サ別)

■Xmas限定、幸せを呼ぶ福(ふぐ)の一皿・・・ふぐのジュレ・ふぐのコンフィ・ふぐのフリット・塩漬けのいくら 、牡蠣オイル漬け195

■若狭産天然とらふぐのカルパッチョ・・・”キャビア”を添えて~

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シェフは、神奈川県の厳しい、ふぐの資格を取得しています

■フルール・ド・メール 牡蠣(サロマ湖の五十嵐さんが丁寧に育てた)とムール貝&天使の海老

海の果物と呼ばれるXmasだけの限定メニューです!

■鎌倉野菜のXmas“トリュフ”のサラダ

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■kikuchi特注の発酵バター(オホーツクの興部から届いた)とフランスパン

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エアリーで芳醇なバターは発酵バターで、特別注文です

■限定、ふぐのグラタン・・・北海道直送、ふぐ白子、ゴールデンキング蟹やホタテ24899141_1601660596580563_129863735

グラタンソースは、グリエールチーズを織り込んだモロネーソースはコクが違います

■美幌 黒毛和牛最高級ランクA5ランプステーキ&”フォアグラ”のソテー

年間50頭、36ヶ月のメス牛は赤身でしっとりした牛肉本来の旨味を引き出してます

■Xmasの為の特別デザート

お楽しみに~

■コーヒー or シンガポール産フルーツティー/ハーブティー

ご予約は、お早めにお待ちしております

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

和・洋ミックス一段 、洋風一段もございます¥19800(税別)

特製二段和洋お節に北海道毛蟹付き¥35000(税別)限定10台限り

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)別途費用で発送も致します

2017年12月 7日 (木)

2017年Xmas限定コースのお知らせ☆

2017年Xmas限定コース

12月16日土曜日~22日金曜日Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000、¥18500(税サ抜き)

2部制の2時間30分のお席です。

12月25日 月曜日 Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

Xmas限定

期間限定、1年に一度だけのスペシャリティのフルール・ド・メール は、どのコースにもご用意いたします

オホーツク海の恵、フルール・ド・メール サロマ湖の牡蠣、ムール貝、天使の海老

Dscf8513とらふぐのジュレ&ふぐのコンフィ、ふぐのフリット

ふぐのライセンスを持つシェフが、フレンチにXmas仕様にしています

Dscf8509鎌倉野菜サラダ&フォアグラのブリュレ

フォアグラをブリュレに仕立て、Xmasリースに見せてます

Dscf1576 オホーツクの海の恵

今年も高騰な蟹、独自ルートで国産の貴重なゴールデンキングに、白子、鱈、ホタテ入りです17888804_1334796713266954_128434593 美幌の黒毛和牛ホホ肉 シェフ特製デミグラスソース&Xmasカラーの鎌倉野菜

発酵バターは、特注品、KIKUCHIだけのバター12295285_10208498157830746_30981770

Xmasの為の特別デザート

コーヒー or シンガポール産フルーツティー/ハーブティー

こちらのXmas限定コースは、お一人様¥11000(税抜き全8品)12月16日土曜日~22日金曜日

フルール・ド・メール・・・・・・・・サロマ湖の五十嵐さんが丁寧に育てた牡蠣とムール貝&天使の海老

フォアグラのブリュレと鎌倉の和田さんの朝取り野菜のサラダ

Xmasのシーフードグラタン・・・・北海道直送、鱈、白子、ゴールデンキング蟹、ホタテ1475869_611363758943454_1515150623_

知床直送、年間100頭の知床豚のローストポーク

オホーツクの興部から届いたkikuchi特注の発酵バターとフランスパン

Xmasの為の特別デザート
コーヒー or シンガポール産フルーツティー/ハーブティー

お一人様¥8000(税抜き全7品)12月16日土曜日~22日金曜日、25日月曜日

Xmas限定、幸せを呼ぶ福(ふぐ)の一皿・・・ふぐのジュレ・ふぐのコンフィ・ふぐのフリット
ふぐのカルパッチョ・・・キャビアを添えて~

フルール・ド・メール サロマ湖の五十嵐さんが丁寧に育てた牡蠣とムール貝&天使の海老

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ふぐのカルパッチョ・・・キャビアを添えて~

フォアグラのブリュレと鎌倉の和田さんの朝穫り野菜のサラダ

オホーツクの興部から届いたkikuchi特注の発酵バターとフランスパン

限定、ふぐのグラタン・・・北海道直送、白子、ゴールデンキング蟹、ホタテ

S_00v11 美幌の黒毛和牛 最高級ランクA5ランプステーキ&Xmasカラーの鎌倉野菜と

Xmasの為の特別デザート

コーヒー or シンガポール産フルーツティー/ハーブティー

お一人様¥16000(税抜き全9品)12月16日土曜日~22日金曜日

Xmasは、ちょっと大人感覚でコースに合わせたお飲み物で味わって頂きたいと思います

12月16日(土)~25日(月) 16~22日、25日は、お好きな時間帯2時間半

お一人様¥8000(税抜き) ¥11000(税抜き) ¥16000(税抜き

12/23、24は、16:00~18:30 19:00~21:30の二部制

お一人様¥14000(税サ抜き) お一人様¥18500(税サ抜き)

2017年12月 5日 (火)

今年最後のワイン会、ありがとうございます!

今年最後、牡蠣&ワイン会は牡蠣ファンの皆様、ご参加ありがうございました!

24726788_1599642696782353_685527728 今年最後の乾杯は、泡でなくて・・・・シャブリのプルミエクリュにしました!

皆さんの笑顔を頂くと喜びに変わります~

24891566_1599642650115691_228708980 一部での集合写真は、恒例になってます!

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24726658_1599642710115685_610011687 牡蠣会は、クリスマスツリーも飾られて、とても良い時になってます!

次回は、新年の1月28日日曜日、5時から 福の会です

2人でトラフグ1本の豪華ふぐコースに、ワインとひれ酒の会になります

税込み¥12000とお得な内容になっております。

前菜ふぐの煮凝りなど、とらふぐのお刺身、とらふぐ寿司、とらふぐ鍋、雑炊

ご予約お待ちしております!

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

和・洋ミックス一段 、洋風一段もございます¥19800(税別)

特製二段和洋お節に北海道毛蟹付き¥35000(税別)限定10台限り

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)別途費用で発送も致します

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます

http://ameblo.jp/fktk/ 

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧ください

2017年12月 3日 (日)

本日は、今年最後の牡蠣&ワイン会イベントです~!

本日は、牡蠣尽くしのメニューに合わせたワイン会、年に1度限りのイベントです。

目玉の生牡蠣は、とても稀少な1年に3週間限定の北海道藻琴湖の牡蠣

産地の網走から入荷しました

24331290_1597534436993179_180091491 とてもクリミーで牡蠣のミルクの感じでした~

24282342_1597534603659829_209782060 本日の牡蠣に合わせたワインは4種類!

思い切って、今回は泡ものを出さずにシャブリのプルミエクリュ(一級畑)

会費¥8000税込みで、牡蠣コース生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣オイル漬け、牡蠣フライ

牡蠣スープ、牡蠣グラタン、牡蠣リゾット、特注発酵バター&パン

ワイン4種類なので、プルミエクリュのシャブリは、頑張りました!

シャルドネのタイプ違い、生産者違いなどを比べられるのもお楽しみにして下さいね!

ご参加の皆様、5時開始になっております。

本年最後のワイン会、お待ちしております~!

牡蠣&ワインマリアージュ会12347978_10208498158310758_5373849312月3日 日曜日 5時開始 お料理&ワイン全て込みでお一人様¥8000

お料理8種類&ワイン4種類は、この日だけのメニューになります

生牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣のオイル漬、牡蠣フライ、牡蠣のコキール

当日だけ牡蠣新メニュー、牡蠣の炊き込みご飯、特注バター&バケット

生牡蠣は、期間限定 数量極少、地元で至宝の牡蠣と呼ばれてる

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

和・洋ミックス一段 、洋風一段もございます¥19800(税別)

特製二段和洋お節に北海道毛蟹付き¥35000(税別)限定10台限り

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)別途費用で発送も致します

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大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

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2017年12月 2日 (土)

オレゴンのXmasツリーを飾ってます!

12月になって寒いくなりましたが、皆さん如何お過ごしですか?

先月、大田市場にオレゴンからのXmasツリーが届き、引き取りに行きました~

今年のXmasツリー、メガ級でびっくり、そしてバランスのいい形です

自然のものだから、フェイクのツリーと違いアンバランスは、当然ですね

24331170_1596634073749882_628920700 永い間、ツリーは縛られた状態でしたから、時間かけて広げました

毎日の水を霧吹きする手間は、25日まで元気でいてほしい想いからです

もう少しオアーナメントの飾りつけ増やします!

2m50cmで大きくて、葉ぶりも密集してます~

15665438_1379824872049339_473037310 去年の完成形と比べても、今年は大きいから立派です

ただ、予想してたオーナメントが小ぶりになって、使えず変更しました

オーナメントも足りません・・・嬉しい悩みです23846356_1586748711405085_157768905

こんな感じで遠くて寒いオレゴンから横浜に来ました

24273356_1596635517083071_107761273 市場で買ったラナキュランスも見事に咲き誇りました

24273098_1596635520416404_110957674 毎年必ず買うシクラメンは、お得なので仕入れます、一冬和ませてくれますね!

23845296_1586748674738422_179377860 遠くのもみの木、かなりの大きさが離れてもわかりますね、何処に行くのかしら?

1年に1度ですが、お花の市場楽しみです

活気のある時間は、邪魔になるので行きませんが、閑散としても凄さがわかります~

12月のKIKUCHIは、店内が本物のもみの木で華やかです!

牡蠣&ワインマリアージュ会12347978_10208498158310758_5373849312月3日 日曜日 5時開始 お料理&ワイン全て込みでお一人様¥8000

お料理8種類&ワイン4種類は、この日だけのメニューになります

生牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣のオイル漬、牡蠣フライ、牡蠣のコキール

当日だけ牡蠣新メニュー、牡蠣の炊き込みご飯、特注バター&バケット

生牡蠣は、期間限定 数量極少、地元で至宝の牡蠣と呼ばれてる

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

和・洋ミックス一段 、洋風一段もございます¥19800(税別)

特製二段和洋お節に北海道毛蟹付き¥35000(税別)限定10台限り

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)別途費用で発送も致します

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます

http://ameblo.jp/fktk/ 

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

親しい方とのお食事会&ウェデイングは、21年のレストランウェデイングで♪

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

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