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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2017年12月22日 (金)

高級食材&レア物食材満載のXmas限定コース

今日も寒い~ですね、今日からXmasのご予約が多くなってます

明日とイヴは、どこのレストランも1年で1番輝く時ですね~

その輝かしいXmasの為に、限定食材満載でお店のストックは華やかです

¥18500のXmas限定コースは、キャビアにトリュフにフォアグラ、とらふぐ、レアなタラバ蟹

海老、網走のホタテ、白子、羅臼産サーモン、サロマ湖の牡蠣、特注の発酵バターなど~

赤身で旨味あるDscf9869ランプステーキ、7キロの塊Dscf3442

美幌の牧場で年間50頭、柔らかいメス牛、誕生から36か月育てます

タラバ蟹の格上です

タラバ蟹は、レッドキングと呼ばれゴールデンキングの名前通り、旨味と濃くがあるのレア物子はどうです」

網走で99%取れますが、水深700mの深さでレアものです

白子はXmasだけの特別です

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高級食材とらふぐ、フレンチですが、和とフュージョンのXmas限定です

ふぐ免許取得、神奈川は厳しいです

今年の鮭は不漁でも、羅臼の本物を漁港からしっかり取ってます

サロマ湖の牡蠣、寒さ厳しいこの時は一段と甘くて美味しいタラバ蟹の格上です

タラバより700M位の深い所に居るから、中々取れないのです

Dscf4216 出来立て北海道から直送

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種子島小さな島でそこの安納地区で収穫されて有名になった安納芋

原産地から本物の安納芋が来ました   

25日までXmasシャンパーニュのkikuchiです!!

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今年のオーナメントは、ホワイト!!

雪ふるイメージ、赤のポインセチアとお店の赤い椅子がポイントです

本物モミの木、オレゴンツリーで向かえる2017年Xmas

2017年Xmas限定コース

12月16日土曜日~22日金曜日Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2017年Xmas聖夜限定コース

12月23日土曜日~24日日曜日

16時~18時30分、19時~21時30分 ¥14000、¥18500(税サ抜き)

2部制の2時間30分のお席です。

12月25日 月曜日 Xmas限定コース

お好きな時間2時間半、¥8000、¥11000、¥16000(税抜き)

2018年KIKUCHI 特製二段和洋お節¥30000(税別

洋風2段重もご用意しています

KIKUCHIは、2000年よりお節の販売を始めました。。

お節のリピータさんのお陰もあり、18年目を迎えます~

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