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ふじこ

山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年1月28日 (日)

寒い今日は、とらふぐ&ワイン、ひれ酒イベントです!

今週初めから大雪になった横浜、日本各地で最低気温の毎日

今日もどんよりしたお天気・・・寒そうな日にとっておきの!!

暖かい~とらふぐ!!

27294155_1652827688130520_147678138 とらふぐの身は、お刺身とふぐのお寿司にしゃぶしゃぶに~~~

2日間も寝かせて熟成してますから、旨味とコラーゲンはたっぷり増えてます!

27292630_1652827088130580_132912298 アラは、おなべの具財になって、コラーゲンたっぷり、熱々にお鍋になります

27292700_1652827004797255_165687270 この皮も美味しい~捨てるのは、毒のある肝だけのとらふぐ!

ふぐの煮凝り、皮ポンも美味しくて!

27292757_1652827128130576_132795301 鎌倉野菜の白菜、立派でしょ~

今、白菜は高騰してますから、貴重ですね^^。

まして、この大きさ美味しそうなお鍋になりますね~

今夜のイベントは、もちろん満席に追加テーブルが入ります~

毎回ですが、暖房を消して冷房を入れないと暑すぎお店になります~。

新春イベント、福の会・・・とらふぐ&ワイン、ひれ酒の会を開催致します

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1月28日(日曜日)午後5時から始まります

お一人様 とらふぐのコースとワインとひれ酒で、¥12000(税込み)になります

前菜盛り合わせ、とらふぐの刺身、とらふぐのお寿司、ふぐの唐揚げ、お鍋、雑炊

トラフグ1本を2名さまで召し上がって頂く贅沢なコース

ご予約おまちしております

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

ワインとお料理のペアリング・コース17800281_1308922642520892_641768357

ワイン3種類&お料理3種類、バケット&KIKUCHI特注発酵バター、デザート&コーヒー

お一人様¥5000(税別) お二人様からご予約お願いします

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