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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年2月 1日 (木)

まだまだ、寒さ厳しい今月にお勧めメニュー!!

今日の夕方からの天気予報は、雪・・・・。

冷え込むと明日の朝方には、積もるらしく2月になった日から厳冬ですね

インフルエンザも多く、受験シーズンお家庭は辛いですね~

お出かけもしたくなくなる、こんな日にはとっておきの食材があります

とらふぐ!

27497717_1657829870963635_136690300 とらふぐのお刺身、てっさは、レストラン仕様で…なんとお一人に一皿!!

それも、厚切りの奮発していますので、噛み応え、旨味が感じられますよ

27496491_1657453911001231_107074421 とらふぐのお鍋・・・お二人にとらふぐが1尾(写真は3人前)

とらふぐ1尾は、迫力ありますよ~~

27583023_1657834140963208_180523680 とらふぐの手毬寿司、お米は福島の特A級のコシヒカリ

農家の蔵出し米(保有米)は、1番の美味しい大事なお米を分けてもらってます

コシヒカリ100%のお米は、精米が命なので朝1番で精米仕立てで炊いてます!

最初には前菜五点盛り

27583292_1657833990963223_179731543 ふぐの煮凝り、お酒に合う珍味ばかりです~

D7a3ba13eb ふぐの唐揚げも、味付けが美味しい~

27583059_1657454024334553_361995691 〆には、雑炊、コラーゲンたっぷりで味わって頂きます

とらふぐのコース、お一人様¥11000(税抜き)

ご予約のみの準備になりますので、4日前までにお願いいたします。

大事なとらふぐは、しっかり3日間熟成させて旨味、コラーゲンを引き出します!

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

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