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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年2月28日 (水)

何もない~あの常呂町って!

 昨日、話題のカーリング娘の空港での帰郷をTVで見てたら、、、

とても懐かしくなりました~私もしばらく出掛けていたから、あの女満別空港を思い出します

メンバー曰く、何もないって言ってたけど、スゴイ大自然があります

北海道によく出かけても、札幌とか小樽、全然違う・・・

初めて北海道道東に行った時の感動は忘れません!

ただただ、広くってビート畑ばかりで景色は変わらずでスケールが大きい、ワイド!

オホーツク海があって、今は流氷に海が覆われ、別世界、遠い外国みたいでした

Dscf5214 オホーツク海の流氷は、地球で1番の南で見れる素晴らしい光景です

海の幸をロシアのアムール川から運んで、プランクトン豊富です

Dscf4752 一面真っ白な広大な今の景色も、雪のない時は広大過ぎて、都会を忘れます

Dscf9123 雪が無い北見は、市街地から離れると、ずーとこんな雄大な景色

こんな景色を毎年秋と極寒の冬で、感動してました

常呂も北見も、スゴイ所で美味しい物が沢山あるんですよ!

Dscf9120p kikuchiの黒毛和牛最高ランク等級A5級の牧場の周りの景色

凄いでしょ!!

Dscf5162 広大だから、牛舎も広々~そして、牛舎なのに、臭くなく清潔

Dscf0338 この牧場は、全国でも珍しい一括飼育!

お父さんお母さんの牛もいて、生まれて3年間大事に育てられてます

こんなかわいいバンビみたいな牛も、3年後には600キロを超えるメス成牛になってます

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Dscf9136 舐めてるのは、岩塩ですよ、贅沢にしてますね

さすが、黒毛和牛です~お嬢様の扱いです

Dscf9140 艶もあって、いい餌と環境で育てられてるのがわかります

13924989_1241085172589977_833713557 無理なサシを入れずに、旨味のある赤みに研究して作ってます

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そのお蔭で東京トレンドランキングに、知らないうちに載ってました!

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それも横浜なのに、2位です~ありがとうございました!

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

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とらふぐのコース、お一人様¥11000(税抜き

ご予約のみの準備になりますので、4日前までにお願いいたします

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