先日、友人でもありKIKUCHIの1番遠い常連様が、ご来店~!
初来店からすでに10年近くの皆さんには、お料理も悩みます
日本が好きで毎年来日してて、国内各地に出歩いてる皆さん
今回は、レストランの規格外でのサービス
新鮮なお刺身は、皆の好物です
マグロ、ホタテ、イクラ、サーモンなんか、目がございません
フレンチレストランで、寿司飯!
単なる寿司飯ではなく、朝にお米を精米仕立てます
寿司酢は、寿司屋の味でなく料理屋の寿司酢です
お寿司大好きな海外の皆も、この手巻のお寿司は初めて~
そう考えて、喜んでもらえるかと、準備しました
もちろん海苔は、江戸前の漁師から仕入れてます
もう、3件しかない海苔の生産者の本物手造り海苔は、格別です
北海道、オホーツク海の雄武沖の最高の毛ガニこれは、世界共通で無口でした
嬉しい、美幌に黒毛和牛A5 に雄部武沖の毛蟹の味噌とのコラボ
この日は、3名がソムリエなので私も気合いれます
アイ村ジョフロワのグランクリュ、2000本限定のロゼでお迎え乾杯
非常にきりっとして、後半は女性的にまろやかにな変化を味わいました
日本酒大好きの皆にも、とっておきの十四代生酒をお出ししました
後ろにある重箱は、明治後半のアンティークです、100年以上前の鶴と亀の縁起物です
ちょっとレストランですが、和の趣を感じて欲しかったです
黒毛和牛A5 のステーキもあるので、赤はブルゴーニュのピノにしました
2012年のアルローのシャンポール・ミュジニー、奮発しましたね
昨年彼らのお土産のルロワシャルドネ、開けるのを待ってました
なぜか、日本の瓶ビールが食後酒になりましたけどね
日本のビールって、結構評判良くて人気です
特別枠は、1週間前からの予約で準備いたしてます!

2018年春のワイン会で39回を迎えます
4月15日日曜日 5時から開催致します
お一人様¥8000(税込)
ワインは6種類にお料理が5種類です
どちらもこの日の為に準備しますので、当日までお楽しみに!
どうぞ、皆様のご参加お待ちしております~
大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~
特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税別)

とらふぐのコース、お一人様¥11000(税抜き)
ご予約のみの準備になりますので、4日前までにお願いいたします
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