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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年5月27日 (日)

フランスのエッセンスでお待ちしています~!

今日の横浜、気温が高いですが、湿度が低いので爽やからしいです

フランスは、湿度が無く乾燥して気温が29度でもスッキリでした

寒い日も多くジャケットは必要、地元の人はダウンかコートで冬支度のパリ

でも晴れると暑くても気持ちの良い日でした

パリはやはり食べる事には事欠かない…胃袋4つ欲しい

期間限定のフランスのエッセンス~

33032443_1772107366202551_476100700 フランスで食べた鴨のコンフィ~、シャンパーニュと合いますね

昨年に出掛けてた鴨&シャンパーニュのお店

鴨は、外がカリカリ中がジュシーで安くて美味しい

32972180_1772106336202654_793420677 パリのカフェレストランで食べてる人のお皿を見て~

苦手なフォアグラスステーキを、食べて感動

フォアグラがこんなに美味しく感じたのは、初めて~

分厚いのに、焼き具合が最高の状態

33608639_1779068942173060_409236070 フランスの今が旬のホワイトアスパラガス、太くてしっかりして甘さが十分にある

何もつけずに食べて欲しい~限定の一皿

マルシェの朝からの買い物も寒くて、今年の5月は冬支度でした

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今回は、珍しいフロマージュに出会いました

ロックフォールチーズは、パリで1番高いランクを手に入れました

33513352_1779069292173025_584289971 試食して日本で買うと高価すぎるのが、1番美味しいでしょうね~

生牡蠣も沢山食べてきましたが、ノルマンディーより美味しいサロマ湖の牡蠣

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何も付けないのがお勧め~

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期間限定のプチホタテのガーリックソティー、ワインとパンが進みます

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

お二人で・・・・・¥10000(税抜)と¥16000(税抜)

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥12000(税別)

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