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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年7月15日 (日)

ボタニカルのアペティリフは女子向きです!

おはようございます!

昨日も異常な暑さでしたが、本日の都内は36度超えの酷暑予報ー

横浜は沿岸部でも、35度超えー!

命の危険がある暑さと注意報が出てますが、ずーと続くのが怖いです

皆さん、水分と休憩は大目に摂りましょうね~

暑さ厳しくなって、大人女子さんに喜んで頂いくのがボタニカルのリキュール!

ボタニカルのシャンプー類で注目ですが、昔から西洋では当たり前

ボタニカル(草根木皮)は、薬草として生かされて漢方的な感覚

消化を促進させるので、食前酒でフランスのパリジェンヌ、マダム達が飲んでます

清涼感のある深い味わい、独特のほろ苦さと甘みが体によさそう~

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スーズ・・・フランス産のリンドウ科ゲンチアンの根を主原料としてる

この植物、フランスオーヴェルニュ、ノルマンディー地方の高地に生息

大きく成長するには20年の歳月がかかる

ゲンチアンが凄いー薬草なのです

食欲増進、消化不良、胃痛、胃炎、胸やけ下痢、吐き気に

効果があって昔から使われてきたんだって!

アルコール度15度で、リキュールではやや軽め

ソーダ、トニックウォーター、グレープフルーツジュースなどで割って飲みやすく

パリのお洒落なレストランでは、こんな感じでした34556343_1788552471224707_586456185

日本での馴染みは知られてませんが、フランスでは当然どこにでもある

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グレープフルーツジュースで割られてました~

薬草のお酒、ハーブのアペティリフは女子向きです!

暑苦しい湿気の多い日本の夏こそ、味わってほしいですね

暑い夜にボタニカル食前酒で味わって頂き、健康的にリフレッシュしてほしいです!

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000¥13000(税抜き)

顔合せプラン・・・ 

Top4_0_4_745248 お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備仕入れでお待ちしております!

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年に1度の夏限定、日本酒の会

<真夏の夜の宴>開催します!7月29日日曜日 6時開催

お料理&お飲物、お一人様¥8000(税込)

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

お二人で・・・・・¥10000(税抜)と¥16000(税抜)

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