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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年9月21日 (金)

2018秋冬国産ワインリサーチ中~!

昨夜は急に寒くなりましたね、15度気温でした

今朝も寒くて、三連休は今回もお天気すぐれません

確か、数日前は真夏の陽気でした、皆さん体調にお気を付け下さい

昨日は、取引先のワイン試飲会に出掛け、お休み致しました

気温が下がると、久しぶりに赤ワインが美味しく感じられます

今回は、国産ワインに焦点してリサーチしました

42275853_236496427042764_2806858593  メルシャンワイン国産で今月発売、長野椀子オムニス最高級ワイン

こちらで¥15000となると、ボルドーとの比較になります

42194718_516288035465372_5140822321 今回ボルドーは無くて、ピノノワールで最高がコルトン・グランクリュで¥15550

このプライスラインは、個店レストランでは、滅多に出ませんが

もしかしての場合と、イベントで検討します

42233022_318492232066319_5310517415 今月販売、繊細な中にも、厚みと力を感じます

やはり高額¥12040…在庫のメルロー・プピーユよりも高い

42182265_176101936562294_1394792836 今月販売、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフランの高級ライン

それでも¥8000、ボルドーに出来上がりも負けてません

42215364_536977920078682_6577641739 ただし、ピノはブルゴーニュが値段高騰しても、いい!

42254708_1886578708318743_695159631 有名な北信シャルドネ、国産の最高峰の白ワイン

素晴らしいこのシャルドネは、世界で十分に通用出来ますね

42315404_285201995541633_6787940419 

42297442_1355900514548667_738486958 ブルゴーニュを代表す白ワインのムルソー、毎年出掛けてます

年々、高くなり手に入りにくい

国産なら、この感覚に近くなってますので、価格が抑えられたら最高です

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

顔合せプラン・・・ 

Top4_0_4_745248 お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

お二人で・・・・・¥10000(税抜)と¥16000(税抜)

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