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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年9月30日 (日)

バローロ・セミナーにお邪魔しました~

お天気悪く、台風の日本縦断予報で暗くなる各地です

ワインの試飲会は、秋になってかなり増えてきました

先日は、バローロのワインセミナーにお邪魔しましたー

42675712_1046371032211480_843442966 銀座まで出掛けましたが、あいにくの雨の銀座を歩きました

素敵なバローロに合いに行く為

42770974_709957212670340_4668602594 イアタリア ピエモンテにはまだ出かけてません

テヌータ カレッタは、1467年設立の歴史あるワイナリー

自社畑で栽培された葡萄のみで醸造してます

バローロ村の中で銘醸地の名高いカンヌーピの丘に所有

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この日の№1,2010年バローロDOCG

バローロ村カンヌーピ地区シングルヴィンヤードの葡萄のみ使用

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生産地畑、ロエロ地区500万年前海面に浮上してたので、土表は柔らかい

水はけが良い土地、砂質が多い土壌は香りが華やかエレガントな味わいを生む

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イタリア ピエモンテから来日の彼は、二日間会いましたー

そのお陰でお寿司大好き、日本好きだという事を知れました~

生産地には出掛けれないけど、生産者さんと話せると身近になってきます

今回、高めなのは遠慮しましたが~グラスで喜んで頂けそうなエレガントなワインをセレクトしました

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

顔合せプラン・・・ 

Top4_0_4_745248 お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

お二人で・・・・・¥10000(税抜)と¥16000(税抜)

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