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ふじこ

山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2018年12月 7日 (金)

平成最後の牡蠣&ワイン会・後半!

今週の天候は、季節外れの高気温と寒い日で寒暖の差が激しいですね~

忙しい年末、体調崩しませんようにして下さいね

冬の美味しい物、元気が頂ける牡蠣

日曜は、牡蠣のエキスたっぷりの牡蠣尽くしとワインに日本酒イベント

47290718_10218932285477416_77718295 サロマ湖の牡蠣フライ、シェフ特製タルタルソース

生で頂ける新鮮な牡蠣をフライにしました、アツアツ牡蠣フライ

美味しい牡蠣に、手作りにタルタルソースです

47345225_10218932286197434_22399684 ランゲ・ビアンコ・ジョヴィネ 2017  ピエモンテ イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン70% シャルドネ20% ピノ・ノワール10%

国際品種3種類、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールを混醸してます

ソーヴィニヨンのアロマに、シャルドネのミネラル感、ピノのエレガントさのハーモーニー

白ぶどうと黒ぶどうを共に混醸させたアイデアワインに牡蠣のフレッシュ

47579643_717054185347433_2083420087 サロマ湖の牡蠣のペペロンチーノ、カラスミパウダー掛け

上等な五十嵐さんの牡蠣を、ペペロンチーノにしましたー

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フォリス・ピノ・ノワール 2014 オレゴン アメリカ ピノノワール100%

Xmasシーズンの牡蠣イベントに合わせて、店内に飾ってるXmasツリーオレゴンに合わせました

オレゴンピノノワールは、意外と高価なのでブルゴーニュと比べられる戸、インパクトが弱い

オレゴンモミの木と同郷のワインで、Xmasを楽しんで欲しかった想いですー

牡蠣に赤ワインは、やや難しい・・・今回は、グラタン!

47400357_10218932285997429_28355628 グリエールチーズの織り込んだモルネーソース

サロマ湖から届いたばかりの牡蠣を、グラタンでピノで合わせました~

47579759_2309903152577012_211966467 〆は、毎回この日だけの特別メニュー、牡蠣の炊き込みご飯ー

サロマ湖の漁師の五十嵐さんの奥様から教えて頂いた本物牡蠣ご飯

漁師秘伝の牡蠣炊き込みご飯、牡蠣の旨味がたっぷりで美味しいです

次回は、来年の牡蠣会までお待ちください~

そして、新年始まりは1月27日 日曜日6時から、福の会です~

とらふぐをお二人で1尾で、新年をお祝いしましょう~

前菜盛り合わせ、とらふぐのお刺身、とらふぐの手まり鮨、お鍋に雑炊!

ひれ酒とワインのペアリングで、お一人様全て混みで¥12000です

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2018年Xmas、お早目のご予約お待ちしております!

2018年 Xmas限定コース

12月15日 土曜日からXmas Dinner始まります

15日から20日 木曜日まで¥8000、¥11000、¥14000(税抜き)

12月25日 火曜日¥11000、¥14000、¥15800(税抜き)

3種類のフルコースでお好きなお時間2時間半になります。

2018年 Xmas・聖夜限定コース     ¥15800(税サ別)

12月22日土曜日 23日日曜日 24日月曜日

16時30分~19時

19時30分~22時 

2部制の2時間30分のお席です

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

382063_199807636765873_1662656224_n  2019年KIKUCHI特製お節のご予約、始まりました

お引渡し 12月31日 10時から13時(当店にて)        

31日着の発送も承ります(送料はご負担しております)

和洋 二段重 ¥30000(税別) 和洋 一段重 ¥19800(税別)

Img_1376フレンチ 二段重 ¥35000(税別)今年から本格的に始まりました!

特誂 毛蟹付き限定10本のみ(¥5000)

北海道産オホーツク毛蟹付 (鵡武産)    

流氷の去った5~6月の最高の時の毛ガニを瞬間冷凍してます!

顔合せプラン・・・ Top4_0_4_745248

お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

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