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ふじこ

山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2019年8月 9日 (金)

真夏のプライベートワイン~

久しぶりに上質なワインを開けましたー

67806120_2271305149654151_499517083 イグレック2004年、やっとこの日開けることが出来ましたー

15年前とは思えないほど、エチケットが汚れてしまいましたが・・・

味わいと香りは完璧でした~

68565366_444970219683413_4355918637 ソーテルヌ格付け特別第1級の、シャトー・ディケムの辛口白ワイン

ディケムと同じテロワールから少量生産され、限られたヴィンテージだけの生産

栽培の管理、完璧に熟す状態、貴腐化が可能になり2004年から毎年生産

記念すべきヴィンテージです~

桃、グレープフルーツ、アプリコットの豊かなアロマの香り

オーク新樽の香り、ヴァニラの香り、

蜂蜜、完熟ぶどうの高いアルコール、ボリュームさにミネラル、長い余韻

エレガントで美しい味わい~

開けたかったワインの1本、念願かなって猛暑に飲めましたー

暑い日でも、負けないパワーのあるイグレックでした!

合わせたのは、フォグラ、クリーム系のお料理にピッタリ~

事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます

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