2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年22年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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雑記(その他) Feed

2019年8月13日 (火)

夏季休暇のお知らせ~

今週は、皆さん、故郷やお出掛け先でお過ごしでしょうか?

ゆっくりで大型の台風10号の進路で、15日上陸予報が心配ですー

レストランの営業を、恐縮ですが18日まで夏季休暇を頂きます

不定休のKIKUCHI、月に2度の休み、休暇にしたりでご迷惑おかけします。

何かございましたら、メールにてお伺いいたします!

00@1122.jp までお願い致します!

フェイスブック、インスタのメッセージでも構いません。

皆様、どうぞ、楽しく安全な夏休みをお過ごし下さいませ~

561072_335856079827694_196538302_n 真夏限定~沖縄&スパイシーウィーク

昔の人気メニューの復活で、沖縄物とエスニックでスパイシ―料理です

8月23日金曜日から9月1日日曜日まで開催しております

お料理はアラカルトです。通常メニューもございます。

ぜひご興味のある方、お出掛け下さいませ~

事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます

http://ameblo.jp/fktk/ 

2019年7月20日 (土)

懐かしい皆さん~

今月は、何故か古いお付合いお客様のご来店が続きます~

23年経つと、思い出した様にお会いできてるので感謝ですね^^。

先週は、1組のご予約から気が付いたら3組のお客様が開店からでしたー

1番古い方が23年前の5月25日のオープニングからで、驚きでした

他の2組さんもその年の夏、秋に初来してますよ!

長いお付き合いの方々、一時会えなくても再び通って下さり幸せです

先日は、2年ぶりのご来店が奥様とご一緒で、来月赤ちゃん誕生という嬉しいご来店でした

本牧は昔は外国の方が多かったのですが、震災以降減ったような?

本牧に住んでて外人さんは、日本語ばっちりです

昨晩は久しぶりに懐かしのメニューリクエスト有りました

67368454_475096453305919_4746467143 沖縄の島らっきょ、2000年代は毎年1週間夏に離島まで行ってました

それを知ってて昨夜は頼まれました52857903_2344514472247036_433544119

生海苔のパスタ、初めて食べたイスラエルのご夫妻は感激してくれました

次回も食べに来るそうですね52859415_149991729281736_4531613933クリームと絡まった海苔は、江戸前の天然生海苔で、生産数限定品ですよ

64488268_2318830255021567_841158210 ボリュームあるサラダは、ポーチドエッグに手造りベーコンのリヨネーゼ

新しいメニューも気に入って頂けて何よりです~

67358614_905423553141374_3135070871 KIKUCHIとは、16年以上のお付合いになるんですね^^。

いつもパワフルなのが嬉しいです~!

皆様、有難うございました^^。

20644056_1472939846119306_138522632

一年に1度の夏限定・日本酒の会  真夏の夜の宴

開催日は、7月28日 日曜日 18時から20時30分

和食のお料理と日本酒&焼酎、その他に・・・今年はサプライズございます!

お蔭様で10年目を迎えましたー

お一人様 お料理&お飲物、税込で¥8000となります

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

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2019年7月17日 (水)

不定休のKIKUCHI です!

本日17日は、7月初めてのお休み致します!

不定休のKIKUCHI 今月は今日だけの予定です

5月にフランス・ミラノに出張したので、

リフレッシュは足りてると感じてますので、1年の後半頑張ります!

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20644056_1472939846119306_138522632

一年に1度の夏限定・日本酒の会  真夏の夜の宴

開催日は、7月28日 日曜日 18時から20時30分

和食のお料理と日本酒&焼酎、その他に・・・今年はサプライズございます!

お蔭様で10年目を迎えましたー

お一人様 お料理&お飲物、税込で¥8000となります

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お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

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2019年7月 8日 (月)

☆七夕☆の昨日は、幸せレストランでした~!

先月の27日から雨の毎日、7月になってまだ太陽は見れてませんね

梅雨時の七夕のお店は、晴れの日になりました!

66602964_352056625480924_5467217132 お昼の時間は、お食事会お顔合せでしたー

若いお二人の初々しい感じが、うっとおしい梅雨を忘れさせてくれます~

66049394_390062108290929_8799424035 皆様、おめでとうございます~新社会人でのご婚約、素晴らしいです^^。

レストランですが、お紅白の手毬寿司のご用意も出来ます!

66624799_488007285340639_4720573691 寿司ご飯は、料亭の寿司酢割合で農家蔵出しの特Aコシヒカリを朝に精米してます~

レストランですが、ご飯は市販されない最上のお米で、精米仕立てです

66108823_2275160495946085_873553835 鎌倉に朝早くシェフが仕入れた野菜、お祝いのハートとエディブルフラワーで!

66211472_2640985689269406_523680144 KIKUCHIファンになって下さってる奥様の16周年開店祝い

16年前の七夕に、お店をオープンされて旦那さまからのプレゼント

この日は、お昼のお祝いと重なって、特別なメニューでご用意できました!

66256322_2372614909646880_205069386 これからも続けられて、お祝い出来ます様に~願っています☆

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一年に1度の夏限定・日本酒の会  真夏の夜の宴

開催日は、7月28日 日曜日 18時から20時30分

和食のお料理と日本酒&焼酎、その他に・・・今年はサプライズございます!

お蔭様で10年目を迎えましたー

お一人様 お料理&お飲物、税込で¥8000となります

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ Pr350e

お昼の時間帯は、6名様でもお店丸ごと全てを、3時間無料で貸し切りです

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

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2019年6月15日 (土)

フードショー2019年

今年のフードショーに出掛けましたー

食べる物は日本各地の産地に、大手食品の物で試食でお腹一杯になります

アルコール類に興味があって、くまなく回るとつぶれる為、気になるものだけ試飲

63663079_376969639831906_6901433276 お花が綺麗なアルコール、季節で選べます・・ヒントがあって楽しい

64123085_375381819765027_2739707368 貴重なお米の焼酎の30年物でした、試飲出来ました~

63100402_383237315883196_7909206499 ビールの熟成7年物、初めての味わいでビールなのか?不思議

62608635_499437460797842_8274068575ジャパニーズウィスキー物はやはり見かけませんでしたが、18年物を試飲しました

62470050_872442916451245_5435651158 とにかくビールブースが大きくて、お腹が泡になってます

ワインは小規模ですが日本酒と焼酎が目立ちました

64400965_354781441906117_3863278488 チーズとのマリアージュの説明と試飲も参加して実感しました

そうなの、日本酒ってチーズにとても良く合うんです

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64434300_2037030859925335_261654315 大手のメーカーが目立ってますが、試飲して地方の地酒も酒米に地元山田錦が多かったです

日本酒とビール、ジンの試飲がほとんどで、普段に試飲出来ないので貴重な体験できました

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

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2019年5月12日 (日)

2019年母の日~

今日は母の日です~kikuchi のマザーコースもご用意してます

15日までの母の日プレゼンコース お一人様¥4800(税抜)6品

私事ですが、連休中に母の日プレゼント頂きました~

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たまたま、買い物に出掛けて、欲しい物を伝えたら購入してくれましたー

59896506_795112490870486_6402465459 意外と歩きやすいスペイン製のエスパドリューサンダル

息子君には感謝です

彼は誕生日祝いは無し、母の日は高校生になってから毎年もらえます

60334117_1176191199255680_846287766 昨年のプレゼント、睡眠の為のマッサージアイマスク

59947441_408602999719215_5041803005 森の音と小鳥のさえずり、清流の流れに振動が有って気持ちよくなります

不眠症の私への思いやりで感謝です

59905441_687393785028204_4768801338 2年前は足の疲れに悩む私にフットマッサジー、立ち仕事には

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ソムリエナイフ、最高級のラギオール製を頂きましたー

これは役に立ってます

27658464_1660499150696707_767455467 この1961年のラツゥールを開けましたー

高額すぎて(状態が良ければ200万らしい)ビビりました

27659033_1660499187363370_871731918 コルクの歴史は、優しく赤ちゃんの扱いで難なく開けれてました

この時こそ、本当に役に立って嬉しいですね~

今日の母の日、いい日になります様に~!

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前菜カルパッチョ、本物安納芋スープ、鎌倉野菜のサラダ、選べるメインお魚&お肉

特注発酵バターと&パン   デザート&コーヒー

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ 

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お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

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2019年5月 2日 (木)

連休後半も、宜しくお願い致します^^。

皆様、人生初めての長い連休は、いかがお過ごしですか?

残り5日後半になりましたねー

KIKUCHIは、15日まで休まず営業しております

令和が始まりましたね~

58939766_2438141696217646_879167709

平成の締めくくりに、盗まれたオリーブの苗木を新たに植樹しましたー

58622711_2438141742884308_243345009 令和初日は、恒例のお店の床のワックスがけをしましたー

昼間は雨も降らずに、綺麗にワックス仕事が終わりました

58842467_2438141762884306_881276061 全ての椅子とテーブルをどかして、

58633322_2438141789550970_288826077 ピカピカに輝きましたー

令和初日には、5月1日お誕生日のご予約を頂きましたー

57032103_301478944140821_2737028468 とてもラッキーなお店、この令和元年スタートのハッピーバースデー!

いいことが始まる気分になります~

昼間ワックス掛けて、きっと良いことが起こる気がします~~

皆様も、楽しいお休みであります様に^

今日も仕事頑張ります!

GW特別企画・・・4/27~5/6の期間(4/29除く)

プレミアム限定、生チーズフォンデュ、黒毛和牛A5等級ランプステーキ、選べるパスタ♪

黒毛和牛最高ランクA5等級ランプステーキとチーズフォンデュのコラボは、最強メニューです

その日のシェフのお勧めパスタ3品からチョイスしてください―

お一人様¥6000(税別) 2名様からご予約のみ

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大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

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令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ 

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お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

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2019年4月30日 (火)

オリーブの苗木を植樹しましたー

平成最後に、オリーブの木が2本お店前にあったのですが、

綺麗に成長したオリーブの木を、盗まれましたー

残された1本のオリーブも、元気がなくなり3年くらい前にオリーブはお店から消えましたー

中々、チャンスに恵まれなくて、この平成の終わりに植樹でき、令和を迎えられます

58599031_624833791272921_8915220511 そこそこ大き目のオリーブの木は、これから成長する過程を想像して

半分くらいを枝の間引きをしていますので、今は少しすっきりしてますね

58740080_673263106457227_8327630210 倭まりの花壇の花も綺麗に作りなおしましたー

今回はプロの方にお願いしたので、一部始終の仕事を見ました

結構細かい点に注意して、丁寧なので個人では出来ないと感じました

59022834_605922249890467_3408409608 まずは、鉢の土を全て出して、土を確認

58701753_740109369718028_5797310202 栄養剤など投入して、スコップでかき混ぜます

58666073_399277693961082_1586862666 その混ざった土と、オリーブを元に居れます

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58809754_2418086334889369_536197392 土を入れてから、何度も鉢を動かし、土の中を固めてます

58664003_560612301014326_6478271469

58659883_385621302033302_8945676300 持ち上げての水出し、素人には出来ません

58864840_329416861090758_5504368964 落ち付くまで何度もゆすりました

59285964_2214453042201189_617789663 苗木をそろえてます

GW特別企画・・・4/27~5/6の期間(4/29除く)

プレミアム限定、生チーズフォンデュ、黒毛和牛A5等級ランプステーキ、選べるパスタ♪

黒毛和牛最高ランクA5等級ランプステーキとチーズフォンデュのコラボは、最強メニューです

その日のシェフのお勧めパスタ3品からチョイスしてください―

お一人様¥6000(税別) 2名様からご予約のみ

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大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

令和時代の始まりのお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ 

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お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

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2019年4月28日 (日)

BS日テレ、釣りバカ対決!ワイン編~

長い連休2日目、お休みは沢山ありますが、如何お過ごしですか?

昨日は、3月の気温だったそうですが、ホント、寒かったのですねー

明日の29日以外は、休まずにレストラン営業しています

BS日テレ、釣りバカ対決は、ネットで今もご覧いただけます~

退屈な時間が有れば、サラッと見て下さいね^^。

58588448_658860637896025_6669137741 レギュラーの照英さん、児島玲子さんに、ゲストのじゅんいち・ダビットソンさん、SHOさん

朝早い釣りの後に、負けチームが釣った魚で調理して、勝ちチームに振る舞うコーナー

今回は、ワインもお店からの企画でご用意致しました

食材は、新鮮な魚のスズキだけ、当日になって収録1時間前に届く慌ただしさ

新鮮なスズキのお料理に合わせて、ワインも美味しく感じられる様に工夫しました

58814576_175012730071450_1919789628 ほんの少し出ましたー

3種類のお魚料理に合わせて、3タイプに白ワインをプレゼン

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55933712_1178420398986127_349518563 スズキのカルパッチョ、春の鎌倉のラディッシュと

58383604_418018172315889_7276100316 シャブリ・マランド2017

薔薇の花の様な香りに繊細で、可憐な果実味のマランド・シャブリは

春のスズキをエレガントに合わせました

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57039831_1211626635677667_209797354

スズキのポワレ、ホタテのソースで~

これには、サフランソースにあわせてやや南のロゼをー

57383184_2506061639424285_607741600

コトー・ブルギニヨン2017 ガメイ100% ブルゴーニュ フランス

淡いサーモンピンクにピュアでフルーティなロゼ、春の装いらしくスズキを表現

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スズキのカマのオーブン焼き、春の鎌倉野菜と~

白身のお魚、3品目は少しコクのある白ワインを合わせました

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サン・ロマン 2013 シャルドネ ブルゴーニュ フランス

まろやかなミネラルで長めの余韻を感じるサン・ロマンは、皆さん好評でしたー

シャープなシャブリから始まり、アロマの香りとジュシーなロゼに、コクと複雑な白で

お料理とワインのストーリーを感じられたら・・・その思いは繋がって皆さんに気に入って頂けました

GW特別企画・・・4/27~5/6の期間(4/29除く)

プレミアム限定、生チーズフォンデュ、黒毛和牛A5等級ランプステーキ、選べるパスタ♪

黒毛和牛最高ランクA5等級ランプステーキとチーズフォンデュのコラボは、最強メニューです

その日のシェフのお勧めパスタ3品からチョイスしてください―

お一人様¥6000(税別) 2名様からご予約のみ

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大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

平成最後のお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ 

Top4_0_4_745248

お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

 ワインペアリングプラン                                            

マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップしてます

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2019年4月27日 (土)

BS日テレ、釣りバカ対決!収録編~

釣りバカ対決の収録は、昨年12月からわずか3か月後の2度目

スタッフさんも、児島玲子さんも懐かしく感じます~

前回も楽しい盛り上がった収録でしたー

今回のゲストは、、じゅんいち・ダビットソンさん、若手プロレスラーSHOさん

負けたチームがお料理を指南されて、勝ちチームに作るコーナーです

58420243_2740564916017416_348878739 負けたチームは一切食べれない、シビアな対決です

料理するのは釣った魚が来てから、時間がまったくないので、シェフは慌てます

58375857_2170767363015856_104090734 照英さん、待ち時間も熱心にシェフの仕事を見てましたねー

58749213_2289217141401396_692601557 撮影チーム大勢いるので、キッチンには全員は入れません

58602820_279746152964482_1408032395 男だけの仕事風景になりました

57987830_405625413590077_2237983707 照英さん、じゅんいち・ダビットソンさんの軽快なトークのお蔭で無事に収録出来ました

58460423_324667108195895_3588960236 シェフから教わりながら、お二人は手際よくこなしてましたよ~

58382951_364096607557727_1371065401 3品をお二人が作りました、真剣に調理したお二人

朝6時からの収録から、午後の調理までご苦労様でした~

58381866_422558841624413_1447440988 収録の雰囲気はとてもいい感じ、楽しくて笑い声が絶えません

GW特別企画・・・4/27~5/6の期間(4/29除く)

プレミアム限定、生チーズフォンデュ、黒毛和牛A5等級ランプステーキ、選べるパスタ♪

黒毛和牛最高ランクA5等級ランプステーキとチーズフォンデュのコラボは、最強メニューです

その日のシェフのお勧めパスタ3品からチョイスしてください―

お一人様¥6000(税別) 2名様からご予約のみ

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大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

特典で、とらふぐジュレ、ふぐ、 アニバサリーデザート名前入りご用意します

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコ-ス

平成最後のお顔合せに、23年目の幸せレストランはいかがですか?

顔合せプラン・・・ 

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お昼の時間帯は、6名様でもお店すべてを3時間無料で貸し切りです~

店内をごゆったりと和やかにお過ごし下さって頂き、好評です

ご両家様の為に、お料理&ワインを含むソフトドリンクも、特別の準備でお待ちしております!

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マダムソムリエのお勧めワイン3種類とシェフのお勧めお料理3種類のマリアージュ

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