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山手隠れ家レストラン KIKUCHIです。
お陰様で、今年21年目を迎えます。北海道知床・オホーツク・網走へ出かけて、仕入れる食材の生産者さん達とはお付合いしています、。
昨年、今年とワインとシャンパンの生産者に会いにブルゴーニュ、シャンパーニュにでかけています。
フランスの文化と食材の豊富さに刺激を新たに受けて、記念日、婚礼、XMASに役立っております。
手に入りにくい食材を皆様に、アニバサリーで喜んで味わって頂いています。
地元鎌倉野菜と、相模湾の朝獲れ鮮魚もオーナーシェフが、朝仕入れに行っております。
昔からレストランウェディングも手がけており、多くのご夫婦が誕生しています。
その後、お子様を連れて記念日などに、今もご来店くださり、とても光栄なお店です♪

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2016年5月30日 (月)

20周年記念パーティーは、息子のサプライズ

昨日の20周年記念パーティーは、頂いた綺麗なお花で店内は咲き誇ってました~
正面は、後ろ側も綺麗なので立派なスタンドになったアレジメント特大サイズです

O0480064113659289626 見事で華やか、スタッフの皆から、センターに置きましょうと言われ

O0480064113659289630 見栄えと結構な大きさでボリュームもあります

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キクチなので、菊の花が入っておりました~

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実はこちらのお花は、サプライズの一人息子からのお祝いでした!
前日から手伝いに来てましたが、何も言わずに2月には頼んでたと聞き驚き
内緒で打ち合わせに出かけた事を、kikuchiの取引の花屋さんから聞いて2度びっくり
20年前は幼稚園児だった子が、今はニクイお祝いまでしてくれるので、時の流れを感じます

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他にもたくさんのお花が届いて~花園です
胡蝶蘭だけでも、4つもあります

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O0480064113659289726 白いお花も、品がありますね~

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関内のギリシャ料理さんからも、オリーブオイルとともに、頂きました

13318474_1048059461940682_135004260 沢山のプレゼントのお花が、テーブルに置ききれません

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O0480064113659289662 バラの花束もあって、きれい

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こんなにワインとシャンパン日本酒も頂いてます

皆様,昨日はありがとうございました~

20年の頑張りが咲いた日になりました

これからもどうぞ、よろしくお願い致します

今年は、20年目のKIKUCHI、積みかさなった小さな歴史と共に歩みます~

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、フォアグラブリュレ アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000(税別)

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧くださいませ

プライベートブログは、アメプロに移動してますhttp://ameblo.jp/fktk/ 

食日記、レストラン巡り、美味発見は、アメプロにアップ

2016年5月29日 (日)

本日は、周年記念で特別営業日になります。

今月の25日で、kikuchiは、お陰様で満20歳のお誕生日を迎えました。

この日は平日の為、本日に特別に周年祝いをいたします。

昨日は、今日の為に沢山の仕入れ品が届き、キッチンは満杯です

立派なお祝いのお花も頂きまして、店内は華やかになっております

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ワインのお祝いも、ありがとうございます~

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13318412_1046299522116676_111885334 皆さん方、私達にあった品を考えて下さって、ありがとうございます~

心から、嬉しく20年の重みを感じています~

今日は晴天に恵まれ、お店の20年を振り返りながら、次に進みたいと思います

今年は、20年目のKIKUCHI、積みかさなった小さな歴史と共に歩みます~

大事な記念日&誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか~

とらふぐジュレ、フォアグラブリュレ アニバサリーデザート名前入り特典

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース¥6000・¥8000(税別)

自然で明るい雰囲気のウェデイング Pr355e 

ぐるなびウェデイングページをご覧くださいませ

プライベートブログは、アメプロに移動してますhttp://ameblo.jp/fktk/ 

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2014年1月19日 (日)

シンガポール人のお土産は、これでした

 

新年にシンガポールの友人が、年末から一週間遊びに来てましたが

年末年始の日本は、普段と違ってお休みが多い中、カウントダウンして

新年に鎌倉案内して~日本のお正月を味わってもらいました

シンガポールから頂いたお土産は、寒い日本にはエキゾチック~

お土産はポークジャーキーの有名店O0480064012815379196_2

美珍香は、シンガポールの友人が必ず持ってきれるお勧め

ブンガワン・ソロ

シンガポールを代表する菓子店でマレーの生菓子だけでなく、ケーキやクッキー パイナップルタルト

ビスケット生地の中に甘酸っぱいパイナップルジャムが詰まって

Dscf4092サクサクで甘さ控えめで美味しかった

チリ・プロウン・ロールチリとエビのハーモニー

シンガポールの代表的なお土産シュリンプロール、止められない美味しさ

お菓子だけでなく、大人のビールのおつまみにも美味しい

色々有って悩みますよ

市場の店先では休憩時間に手作り

お菓子だけでなく、大人のビールのおつまみにも美味しい

ドリアン&ジャックのドライチップ

南国っぽいドライフルーツ、でも、インドマーケットで買ったのに日本語表示

マカロンショップが街の中は多い

そして日本よりとっても安い

お土産には、種類も多くてお安いシンガポールのマカロンがお勧め

朝ご飯の定番カヤジャム

卵・ココナッツミルク・パンダンリーフ(香り付け用の葉)・砂糖で作られた「カヤジャム」をカリカリに焼いた薄焼きパンに塗り、薄くスライスしたバターをサンド

こんな風にして食べます甘いコーヒーと

朝から、甘めの朝食のシンガポールは、色々な朝ご飯ストーリーがあfりますよ

1月26日(日)18時開催・・・・新春 福の会開催

ふぐフルコースとスパークリング、白&ロゼワイン

ソムリエも、当日はおりますのでどうぞ~楽しんで下さいませ

 参加費 お一人様¥10000

今年の注目食材、№1人気予約になってます、レストランで味わうふぐをどうぞ

 記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

 

2013年10月21日 (月)

こんな量の頂き物、ありがとうございます!

 

今朝はやや曇りの横浜ですが、台風が2つもあるそうで・・・

来週の秋のワイン会イベントは、全て準備整えてるので心配です

本日は、久し振りの定休日でお店はお休みですが

イベントワイン会の試飲&試食会で、本気の勉強会です

こんなお土産を頂きました

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北海道北見のお芋、黄爵は、牧場主さんから届きました

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美味しいお芋、沢山頂いたので、お店でも使いますね

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飴がこんなに~1年分くらいありますよ!
カンロ飴の方から頂きました、全種類あるそうで、ありがとうございます

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ウェデイングされたお二人から、引き出物のお裾分けを頂きました

新郎さんの地元のお漬物に、花嫁さんの地元で有名なスィーツ

Dscf5477 鎌倉の和菓子の栗どらで、煎茶で頂きます

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色んな味のプリンに、マドレーヌは、ティータイムに

頂物で、お陰様で潤ってます~

今日のワインお勉強会も、最後に赤とチョコで〆たい~

食欲の秋らしく、恒例のワインマリアージュ会を開催致します

10月27日(日)秋のワイン&マリアージュ会開催

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

山手隠れ家ダイニングKIKUCHIのHP

2013年8月15日 (木)

夏の頂き物

終戦記念日の今日も、日本列島は暑いですが、皆さんはお出掛け中ですね

本日KIKUCHIは、営業しております

ここ数日、色んな方から差し入れ、頂き物を頂戴して幸せな夏になりました

千疋屋さんのハウスみかんDscf4863とらやさんの頂き物

高級店の果物なんて、買うことも無く滅多に頂けません、嬉しい!

ナント、保証書付きDscf4892甘くてみずみずしい

この猛暑に、まだ先になるみかんが頂けるなんて、初めてです

Dscf4766岡山からの白桃・・・生産地からでもお高い様で

今年は桃のおすそ分けが多くDscf4882白桃はピカ一

Dscf4868千葉からのお土産・落花生の和菓子

暑い毎日のお盆休み皆様も、お体労わってお過ごしくださいませ

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¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650

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2013年7月21日 (日)

北の果物の王様、メロンが来ました。

夏休みに入ってから、暑くない横浜で最高気温29度予報

7月初めから猛暑だったのが嘘の様で、また猛暑に復活の夏が怖いです

昨日、北海道富良野から高級メロンが送られて来ました

Dscf4434ずっしりと重くて、ビックリです

赤肉、黄色のメロンが1個づつDscf4435

Dscf4437大きくて重くて立派なメロン

美しいメロン模様Dscf4447楽しみ~

食べ頃まで、冷やしてDscf4445豪華な冷蔵庫です

昨年も、これより小さい赤肉メロンを食べて幸せだった

Dscf9402旬の赤肉メロンは、最高に美味

石垣島のパイナップルもDscf4335旬の果物で最高の夏

北のフルーツ、赤肉メロンと南の島、石垣島パイナップルがあってイイ夏です

暑い日は、果物が優しく暑さを癒してくれますね

真夏の夜の宴のイベントでも、もっと幸せな果物をお取り寄せ~

暑さに負けないで,愉しめる夜を企画しました♪

日程は、【真夏の夜の宴】・・・8月4日 (日) 18時から  お一人様 ¥7500

2013年 真夏の夜の宴

ご参加、お待ちしています・・・ご予約は、お電話か、FBでお待ちしています

お席僅かです、ご予約お早めに~

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2013年5月12日 (日)

母の日は、子供に感謝です^^。

今日は、母の日・・・・皆さんは、どうされますか?

私は、母と義母が数年前に他界したので、息子から頂くだけです

今年も、新社会人になった息子から、初任給で頂きました

Dscf3800 好きな物を考えてくれた様でありがとう

何かと思って開けたら Dscf3802

この中には、初来日の日本公演、横浜スタジアムが2曲あるよと、プレゼントくれました

初ライブは、運良く手に入れることが出来て、行ってるのを話して、感動を伝えてます

その当時は、大型スクリーンも無い時代で、アリーナ席でも小さかったマイケルです

全盛期のマイケルのライブ映像は、25年経ってもカッコ良すぎ、感動ですよ

息子世代は、マイケルの凄さを知らないので、貴重な生ライブを見た私は伝えてます

Dscf3819 好物のこちらも頂き、喜ぶのを知ってます

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昨年は、サプライズでアロマフェーザーで、一昨年は、ブリザードフラワーと

好みの物を考えて、買いに出かけてサプライズでのプレゼント

ウチの旦那は、同じ年でも大人になっても、そんな気の利いた事してない

私も母の日を考えてあげるのは、いい年になってから

母の日、小さな時はお手紙とかですが、こうやって見ると成長してるのもわかって嬉しい

メールでも電話でも、どうぞお母さんに伝えて下さいね・・・母は、幸せになりますから♪

母の日のディナーは、如何ですか・・・お待ちしています★

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2013年4月17日 (水)

祝って頂き、ありがとうございます♪

4月半ばになって、新生活の皆さんも少し慣れましたでしょうか?

世の中で4月生まれは意外と多いらしく、私もその一人

スタート、新生活、クラス替えとかで4月生まれって、忙しい

Dscf3596 コルポ・デラ・ストレーガさんで祝ってもらいました

頂いたお料理の数々・・・7人でシェアしながらでもお腹もイッパイ

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稚鮎のフリット               紫アスパラ

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ヒラメのカルパッチョ&トマト      しまなみのアワビ

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アオサ、帆立&竹の子のスープ仕立て  しまなみのハマグリ

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イノシシ肉のラグーパスタ        アスパラ&蟹

Dscf3595 ステーキで締めくくりのバースデーディナー

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飲み物は乾杯のスパークリングに93年物のバローロまで頂きました

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お祝いの席で頂戴したプレゼントに、送られた品物もあって、感謝です

やはり、女子からはお花&ビューティー物がメイン、飲食仕事なのでワインと食べ物

プレゼントって、贈ってくださる方の気持ちと、貰える人間のイメージがありますね♪

頂くと嬉しい気持ちで、人を想う気持ちに感謝して~お祝い出来るのはは素敵

皆さんのお気遣いが嬉しい誕生日・・・お陰様でまた1年頑張れる励みも頂きました

今月は、春のワイン・シャンパンマリアージュ会です

2013年春のワイン会テーマは、大人感覚★

4月28日(日)18時から、春を感じる食材に6種類のワイン

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

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2013年3月 5日 (火)

珍しい物を頂きました!

本日は、研修でお店はお休みさせて頂きます

よろしくお願い致します、6日はいつもの様に営業しております

この前、知り合いの方、お客様達から色々珍しい物を頂きました

中々、手に入り難くなったとの話Dscf2457

入手困難なものを頂いて、いいのでしょうか、ありがとうございます

Dscf2456 和歌山のみかんハチミツ

みかんのハチミツなんて、初めて頂きました・・・みかんの味もします

世の中には、知らない物が沢山あるから、こうやって頂き感動です

お客様からはDscf2793

時期は外れてるけどお勧めを頂きました、北海道真狩村で女性が作ってる稀少物

Dscf2966食材作りからの拘りジャム

他にも先月は友チョコもDscf2548

ワインと合わせるのが私のお気に入りDscf2969

美味しくてすぐに無くなりそうです、夜遅くは危険ですね

Dscf2623 ギリシャのワインも美味しく飲みました

甘い物にお花は嬉しいですねDscf2940

野田からのお土産は、醤油味の最中にどら焼き、お醤油の味がかすかにしました

手作りのマーマレードも頂きましたDscf2972

皆様、珍しい物手に入らない物、手作り品をありがとうございます

お陰様で、楽しく美味しく毎日を過せてます

レストラン・ふぐコースのご予約をいかがでしょうか

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2012年12月27日 (木)

エルメに、沖永良部島からも頂きました

お蔭様で、昨日のラスト営業を終えました

27日から新年9日まで、お店の営業はお休みになります

でも、お節の仕込み準備で年内休まず朝から夜遅くまで仕事です

31日は、お節ご予約のお引取りになります

明日までは、ご予約最終うけております

忙しい年末にXmasプレゼントを頂いて、嬉しい気分。ありがとうございます

Dscf1654 大きなクッキーにエルメのケーキも頂いて

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Dscf1674 ゴージャスなケーキをありがとうございます

Xmasは、フル回転のバッチリ仕事で自分達に、Xmasケーキを食べ忘れてます

お蔭様で、今年はXmasケーキが食べれる幸せを味わいました

Dscf1698 立派な最中も頂きました

餡子が目いっぱい詰まってる最中は、本牧で有名な喜月堂の物です

Dscf1696 沖永良部島からは、黒糖にみかん

南の島のみかんは、中々こちらでは手に入りませんから、嬉しいです

サンゴ糖は、初めてです・・・見てるだけで 沖永良部島に行きたくなってる私です

お節準備の為に、私達は生もの禁止で頑張ります

皆さん、素敵な新年をお迎え下さいね

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